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Blog Entries by Andrés Madrigal from 06/2012

¿Qué se cocina en la Red?

| Publicado 06.15.2012
Leer más: Blogueros, Abusos en Internet, Internet, Cocina, Tendencias, Noticias

Con estos tiempos que avanzan que es una barbaridad, (como decía el chotis), nos encontramos con que la figura del teórico aficionado, "oculto tras un computador", se transforma y se degrada.

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La Razón Evolutiva

| Publicado 06.30.2012
Leer más: Cocinero, Cocina, Tendencias, Andrés Madrigal, GastronomíA, Sostenibilidad, Consumo Responsable, Noticias

Comer -y cocinar- es más que una función vital, es un acto cultural y una toma de posición en la batalla por la sostenibilidad del planeta. Yo que adoro el atún rojo he decidido retirarlo de mi carta, de mi "dieta".

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