Falsarius Chef

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La agenda de Falsarius

Publicado: 10/06/2012 11:20

LUNES: Hoy toca compra. Ir de compras al súper me inspira. Sin duda. Tanta lata, tanto bote, tanta verdurilla y tanto colorín bullen en mi cabeza y me llevan a un estado psicotrópico del que surgen recetas. Pero lo mejor, sin duda la gente. Oír cosas como "pues yo me he comido a Dukan y sigo engordando" me arreglan el día. Ya es oficial: según todos los indicios la dieta caníbal no funciona.

MARTES: Tenía invitados a comer y el hecho de que vengan víctimas a mi cubil despierta mis instintos de impostor más depredadores. Es para verme. Entro en la cocina y me encorvo y me froto las manillas como un sabio loco y esbozo una siniestra sonrisa, anticipando el placer del engaño. En plan Nosferatu el vampiro pero como con más michelines. La cosa es que tengo un arroz a banda precocinado (de Martinez Loriente) comprado en el Mercadona, (sección refrigerados) que va a servir adecuadamente para mis siniestros planes. Así que me meto en la cocina, descongelo unos gambones que tenía en el congelador (si hubiera tenido prisa podía haberlos descongelado hirviéndolos en agua un par de minutos), pongo un poco de aceite en una sartén amplia y doro un par de dientes de ajo picaditos. Salteo en ellos los gambones, con un poco de sal, retiro del fuego, le añado un poco de pimentón picante, vuelvo al fuego y vuelco en la sartén el contenido del envase de arroz a banda. Sólo queda remover bien, con el fuego medio y dejar que el arroz se vaya calentando. Un poquito de agua (he dicho un poquito) me ayuda a que se hile todo mejor y no se pegue. Cuando esté bien caliente, sólo queda servirlo acompañado de una rica ensalada. Un nuevo triunfo impostor. Este arroz a banda precocinado hay que tenerlo a mano. Pero cuidado, a su lado veréis unos envases de paella de la misma marca. No los cojáis porque la paella no funciona bien. Cualquier parecido con la conseguida y gozosa bondad del arroz a banda es pura coincidencia.

MIÉRCOLES: Decididamente me apunto a la campaña de "ni un pez por la borda" (http://www.niunpezporlaborda.org). Con la de latas ricas que se podían llenar con esos animalillos. Un desperdicio.

JUEVES: Voy conduciendo la falsariusneta (qué pasa, si Batman tiene batmóvil, yo puedo tener "falsariusneta"), oyendo la radio y llego a una conclusión. En medicina todo lo que empieza por la letra P es malísimo: peritonitis, pericarditis, privatización...

VIERNES: Se me ocurre ir a un restaurante y descubro el verdadero significado de la palabra "vacío". Es el amplio espacio sin materia que rodea a los alimentos en algunos restaurantes de lujo. Eso me pasa por traicionar a la impostura. Nunca más. Bueno, salvo si paga otro.

SÁBADO Y DOMINGO: No estaba cansado, ni mucho menos. Descanso sólo por dar envidia.

 

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10:30 de 15/06/2012
Comer no es sólo nutrir el cuerpo sino también el alma y esas ridiculeces minimalistas al alma la dejan fría. La alta cocina me recuerda a las obras de algunos artistas modernos. Y el mensaje que me transmiten es de 'vacío' 'sinsentido' 'absurdo'. Carecen de la energía de la vida, el amor, la ternura de una madre. Son fabricaciones de egos encumbrados... no me interesan nada-nada. Así que el domingo me fui a tomar una tapa de tortilla a un bar de Caion y durante 15 minutos reviví la felicidad de la niñez, al amor mi madre, la seguridad familiar... A ver que platillo de alta cocina puede colgarse semejante medalla?

Después de la tapa mágica me quedé super-satisfecha y por la tarde escribí esta entrada:

http://sanasana.wordpress.com/2012/06/15/la-felicidad-y-la-tortilla-de-patatas/
01:53 de 12/06/2012
me gustao montón!
foto
Superusuario de El HuffPost
Nic the wonder puppy
When life throws lemons, throw them back
17:46 de 11/06/2012
Carne, carne de res, carne de vacuno
Este usuario ha decidido no usar el programa de medallas.
foto
10:22 de 11/06/2012
Una divertida historia sobre restaurantes de miles de estrellas y precios desorbitados
http://www.lee-gratis.com/index2.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=169&Itemid=30
03:44 de 11/06/2012
Todo eso del vacío puede ser muy elegante, pero es esquisito y escaso, al arroz a banda no se le debe añadir pimentón picante, es mejor poner un buen alli-oli, o mahonesa con un ajo. asi es como se hace en la parte de Santa Pola y Alicante
JUAN ESPAÑOL
03:30 de 11/06/2012
PERDON: PERO PIMENTÓN PICANTE A UN ARROZ ALICANTINO.. SERÁ, UN TROCITO DE ÑORA PICADA, O PIMENTON DULCE, Y CON EL ARROZ... ALI - OLI
JUAN ESPAÑOL SANTA POLA
21:42 de 10/06/2012
Despues de tanto falsario escondido tu comentario me alegra un poco el dia,eres un tio cog.....do.gracias
18:54 de 10/06/2012
Vamos a veeeer.........
¡Que el vacío es de dónde venimos y es a dónde nos dirigen (aunque nosotros no queramos)!
Que tiene de malo que un cocinero de PRO, te muestre es su repensadísimo plato, algo sobre tus orígenes. Y además, como el vacío es inmenso, la generosa ración que te colocan, ¡ cuesta un ojón"!.
Saludos,¡tío elegante!.
16:07 de 10/06/2012
Yo de mayor quiero ser como tu. Lo de la P es grande
12:13 de 10/06/2012
No es envidia, Falsarius, lo que siento. Tan sólo estupefacta admiración. Enhorabuena
11:37 de 10/06/2012
como mola tu semanita Falsarius!! un saludo