El Viejo Continente presume de elaborar diez de los mejores quesos del mundo, entre los que se encuentran el francés beaufort o el italiano Parmigiano.
Nos gustan los quesos porque se toman con amigos. En la mesa que hay quesos, hay amistad, participación, educación, buen rollo, amor.... Nos gustan los quesos porque comerse un queso es como leer a Goethe, escuchar a Bach contemplar a Kandinsky.