Entrevistas y cartas imposibles del siglo XXI
Andrés Madrigal
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Publicado 18.09.2012
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Durante los postres había surgido una acalorada discusión sobre la originalidad en el arte culinario. La época era mala para todas las artes. La originalidad se hallaba en decadencia. También había decadencia y laxitud en la gastronomía.
