Andrés Madrigal

Tercera receta de Navidades al wok

Andrés Madrigal | 10 diciembre 2016
Con el wok, se puede freír como si fuera una sartén pero, al ser más profunda, se logra una fritura más homogénea. Para lograr una fritura de 3 estrellas, primero cubriremos el wok con aceite, vigilando que nunca quede por fuera del aceite lo que vayamos a freír. Luego, precalentaremos el wok a fuego medio/bajo durante 15 minutos...
Ana Capsir Brasas

Un romance

Ana Capsir Brasas | 10 diciembre 2016
Siempre hubo en mi casa un Romancero Gitano de Lorca. Me gustaba mucho el Romance de la Pena Negra y el Romance de la Guardia Civil; llegué a aprenderme muchos versos de memoria. Esa tarde venía yo recitando, sin saber por qué, unas estrofas repentinas.
Yaiza Yastá

Inmaculada Confusión

Yaiza Yastá | 10 diciembre 2016
Xosé Mª Torres

Solidaridad y fraude

Xosé Mª Torres | 10 diciembre 2016
El reciente caso del engaño, mentiras y fraude a la sociedad española efectuado por el padre de una niña afectada de una enfermedad rara es una oportunidad para reflexionar sobre el tipo de solidaridad que practican los españoles. Sea por la influencia de la caridad cristiana o por otras razones, el caso es que en temas de solidaridad, en España triunfan los maratones televisivos.
Winston Manrique Sabogal

¿Qué es literatura en el siglo XXI? Metamorfosis de un arte antropófago

Winston Manrique Sabogal | 10 diciembre 2016
Si el año pasado el galardón amplió las fronteras al distinguir al periodismo literario en la bielorrusa Svetlana Alexiévich, este año el premio al cantautor estadounidense Bob Dylan ha vuelto a generar toda clase de reacciones. La Real Academia Sueca parece invitar a una reflexión o revisión de preguntas como: ¿Qué es literatura en el siglo XXI?, ¿tiene fronteras la literatura? ¿son los guiones de cine y televisión literatura? ¿y el cómic y las obras transmedia forman parte de ella?
Simon Manley

Lucha por los derechos humanos

Simon Manley | 10 diciembre 2016
Hoy celebramos el Día Internacional de los Derechos Humanos. Y resulta irónico, porque las imágenes que inundan los periódicos y los telediarios son las de miles de civiles que están sufriendo en Siria, y especialmente en la ciudad de Alepo, las consecuencias de una guerra espantosa.
Esther Palomera

Las claves de la semana: La ruta de la vendetta

Esther Palomera | 10 diciembre 2016
Estuvo en Valencia y hoy estará en Asturias. Den por hecho que la gira incluirá Extremadura, Castilla-La Mancha, Aragón... Cualquier federación que dirija uno de los barones a los que considera responsables de su caída como secretario general puede ser la próxima a visitar. Porque dicen que el exsecretario general del PSOE ha decidido hacer de su periplo por España una especie de "ruta de la vendetta".
Kirk Douglas

El camino por delante

Kirk Douglas | 9 diciembre 2016
Siempre he estado profundamente orgulloso de ser americano. En el tiempo que me queda de vida, rezo para que esto no cambie nunca. En nuestra democracia, la decisión de seguir siendo libres la tomamos nosotros.
Emilia Sánchez-Pantoja

Por qué entré en política y por qué voy a seguir

Emilia Sánchez-Pantoja | 9 diciembre 2016
Yo no me sume a Podemos para mirar al pasado ni para construir una versión actualizada de una pequeña minoría. Yo no quiero un Podemos vertical y autoritario, porque ese sería el Podemos con el que sueñan los viejos partidos, el que les permitiría resucitar el bipartidismo con un socio protestón en una esquina del tablero. Yo defenderé en este proceso que ahora se abre en nuestra formación un Podemos ganador, más abierto y más fuerte, porque representa a más gente.
Dr. Travis Bradberry

Seis pensamientos tóxicos habituales en las personas inteligentes

Dr. Travis Bradberry | 9 diciembre 2016
Los monólogos internos (esos pensamientos que tenemos todos sobre nuestros sentimientos) pueden hacerte resurgir o pueden hundirte. Cuando se comete un error, esos pensamientos pueden intensificar la negatividad o servir de ayuda para convertir ese fallo en algo productivo.
Pepe Vera

La ruina en ruina

Pepe Vera | 9 diciembre 2016
Dentro de miles de años no quedará nada de la Torre Eiffel, ni de la estatua de la Libertad, ni de las pirámides de Egipto o de algún súper rascacielos de Dubai. Ni falta que me hace. No quedará en pie iconografía alguna que revele la civilización. Como testigos, quedarán los desechos plásticos.
Fernando Ángel Moreno

Las universidades españolas: entre las más eficientes del mundo

Fernando Ángel Moreno | 9 diciembre 2016
No, no es cierto que nuestras universidades no estén entre las mejores del mundo. La docencia en nuestros grados es célebre por su eficiencia. Las empresas europeas se pelean por nuestros ingenieros y basta con asistir a clases de grado en muchas universidades europeas y estadounidenses para descubrir lo poco que tenemos que envidiarles en España.
Jesús Alcoba González

Marcarse un 'Bridget Jones' cuando no toca

Jesús Alcoba González | 9 diciembre 2016
Inolvidable la escena del comienzo de El diario de Bridget Jones en la que su protagonista, tras apurar de golpe una copa de vino, interpreta All by myself, una de las canciones más tristes sobre la soledad que se hayan escrito nunca. Reflejaba desgarradamente esa incomprensible tendencia de las personas a revolcarnos en nuestras desgracias.
Juan Fernando López Aguilar

La Derecha europea: hambre de lobo

Juan Fernando López Aguilar | 9 diciembre 2016
La decisión del Partido Popular Europeo (PPE) de reclamar para sí la presidencia del PE, que durante los cinco últimos años ha encarnado el socialista Martin Schulz, implica en términos prácticos la inasumible pretensión de que la derecha europea retenga al mismo tiempo la jefatura y portavocía de las 3 instituciones en las que discurre la política europea.
José Luis Muñoz

La culpa y la redención: ETA desde la ficción

José Luis Muñoz | 9 diciembre 2016
ETA ha estado muy presente en mi literatura, hasta el punto de que mis tres novelas publicadas sobre el fenómeno terrorista vasco pueden conformar una trilogía. En Cazadores en la nieve, mi última novela, ambientada en el Valle de Arán, un territorio pirenaico catalán en el que actualmente resido, con muchas conexiones con el País Vasco, abordo el tema de la culpa y expiación, que también estaba muy presente en las dos anteriores novelas.
Adriana Guerenabarrena

Comprar con cabeza

Adriana Guerenabarrena | 9 diciembre 2016
Si se considera de antemano lo que realmente se necesita, se puede reducir mucho el consumo de embalajes. Y no sólo en el supermercado: en mi oficina tengo una taza reutilizable, que simplemente tengo que recordar llevar conmigo a la máquina de café, en vez de usar y tirar una media de cuatro vasos de cartón al día.
Pilar Portero y Ana Cañil

¿Qué fue de Ciudadanos?

Pilar Portero y Ana Cañil | 9 diciembre 2016
¿Te acuerdas de cuando Albert Rivera parecía la gran esperanza blanca y algunos votantes pensaban que podría llegar a ser una versión moderna de Adolfo Suarez? Parece que hace siglos, pero en realidad fue ayer
Rodrigo Carretero

Soy padre primerizo y no duermo nada. Necesito ayuda. ¡Urgente!

Rodrigo Carretero | 9 diciembre 2016
Si estás de madrugada saltando por la habitación con un bebé en brazos, mientras en el móvil atruena el sonido de un secador de pelo y cantas canciones de 091 mientras te planteas un viaje fugaz a Toledo de madrugada al grito de ¡Oompa Loompa! ... sólo puedes reír o llorar
Jaime López Fernández

El político que se envenenó al morderse la lengua en un acto público

Jaime López Fernández | 8 diciembre 2016
No hay antídoto que nos proteja de la maledicencia. No hay recetas. Mejor dicho, existe una. Una perfecta que no admite variaciones: centrarnos en nuestras vidas y no en la de los demás. Ponernos en el lugar de los otros antes de emitir juicios de valor. Alejarnos de la crítica destructiva, del comentario gratuito.
María de la Serna Ramos

Origen del minuto de silencio

María de la Serna Ramos | 8 diciembre 2016
No es muy habitual el respetuoso minuto de silencio que ha guardado la afición del Liverpool en el estadio de Anfield en memoria de los jugadores del equipo Chapecoense. Lo habitual en los estadios de fútbol es que los minutos de silencio sean "sonoros". El origen de esta costumbre se remonta a 1919 y proviene del Reino Unido.
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