Recetas con uvas: qué hacer con las sobras de fin de año
Quien haya montado alguna vez una fiesta de Nochevieja en casa conoce bien este escenario: al día siguiente, además de una casa llena de espumillón, matasuegras, confeti y platos sucios, encuentra un frutero lleno de uvas. Aquellos que optan por la económica opción de comprar racimos enteros, en lugar de pequeños botes o bolsas individuales, pueden tener que enfrentarse a varios días en los que las naranjas, las mandarinas o la manzana no entren como opción de postre en su menú diario. Sólo hay sitio para las uvas.
Para que esto no pase, la mejor opción es adoptar la filosofía de reciclar las sobras y darle una segunda vida a esta fruta: en ensaladas, como postre, servidas con sardinas o incluso con costillas. Existen muchas formas de incorporarlas a nuestra cocina y hacer que el nuevo año no se nos atragante con tanta uva.
Lleva lechuga variada, canónigos, queso de cabra, tomates cherry y nueces. Mira en Cookpad cómo prepararlo.
Para prepararlo se necesitan aguacates, pepino, queso blanco o curado, lechuga en juliana, naranja y uvas. La receta la puedes encontrar en Cookpad.
Bastan 15 minutos en la cocina y ya están listas para comer. Encuentra aquí la receta.
Lleva también pimiento rojo, verde, zanahoria y cebolla. Puedes ver la receta en Cookpad.
Se elabora con zumo de uva en lugar de leche, lo que lo hace mucho más ligero. Encuentra aquí los pasos para prepararlo.
"Simplemente consiste en ensartar trocitos de fruta madura, pero no demasiado blanda, en palitos de madera y aderezarlas a gusto", escribe su autora. Mira aquí cómo prepararlas.
