TENDENCIAS
09/10/2018 07:31 CEST | Actualizado 09/10/2018 07:32 CEST

Recetas fáciles: ensalada de pollo y manzana

Fácil, rápida y muy completa.

Carlos Pina

▶️ Dificultad: Fácil.

▶️ Precio: $ (unos 2,5 euros por ración).

▶️ Tiempo de preparación: 20 minutos.

▶️ Temporada óptima: todo el año.

▶️ Ingredientes (para 2 personas):

  • Un zanco de pollo
  • Lechugas variadas
  • Maíz
  • 1/2 manzana grande o una pequeña
  • Queso fresco (al gusto)
  • Pasas
  • Nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre.

▶️ Elaboración:

  • Cocer el pollo en agua con sal. Cuando esté hecho escurrir y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, lavar la lechuga, secar y colocar en un plato.
  • Pelar la manzana y cortarla en tacos.
  • Cortar el queso fresco.
  • Distribuir el maíz (la cantidad varía según gustos).
  • Y, cuando esté frío el pollo, deshuesar y desmenuzar. Distribuir los trozos sobre la lechuga.
  • Decorar con las pasas y las nueces.
  • Aliñar con aceite y vinagre. También se puede hacer una vinagreta de aceite y mostaza.

Qué como hoy es una iniciativa de El HuffPost Tendencias que busca demostrar que se puede comer de forma sana, por poco dinero, con pocos ingredientes y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Con este objetivo, durante el mes de septiembre propondremos cada día una receta, que además es cómoda para llevar al trabajo en tupper.

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