TENDENCIAS
23/10/2018 07:02 CEST | Actualizado 23/10/2018 07:03 CEST

Recetas fáciles: ensalada de pasta, aguacate y salmón ahumado

Proteínas y carbohidratos para un plato muy completo.

CARLOS PINA
Ensalada de pasta, salmón ahumado y aguacate.

▶️ Dificultad: muy fácil.

▶️ Precio: $ (unos 3 euros por ración).

▶️ Tiempo de preparación: 20 minutos.

▶️ Temporada: entre junio y octubre.

▶️ Ingredientes (para 2 personas):

- 100 gramos de pasta de colores (aprox)

- 10 tomates cherry o uno normal

- Medio aguacate

- Un quesito de Burgos

- Media lata de maíz cocido

- Un par de lonchas de salmón ahumado o marinado

- Para el aliño: aceite de oliva, vinagre y sal y especias (opcional), como orégano o zaatar

▶️ Elaboración:

- Cocer la pasta en agua y sal según las instrucciones del fabricante.

- Cuando esté hecha, colarla, poner en un bol e ir añadiendo el resto de ingredientes.

- Aliñar al gusto.

Qué como hoy es una iniciativa de El HuffPost Tendencias que busca demostrar que se puede comer de forma sana, por poco dinero, con pocos ingredientes y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Con este objetivo, durante el mes de septiembre propondremos cada día una receta, que además es cómoda para llevar al trabajo en tupper.

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