Siete recetas fáciles y sanas con calabaza
Esta es la mejor temporada (¡y están deliciosas!).
Época de Halloween, de huesos de santo, de encender la chimenea... y de cocinar calabaza.
Otoño es la estación ideal para consumir este fruto con pocas calorías, mucha fibra, hierro y vitaminas, que además refuerza el sistema inmunitario y reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Por si necesitabas (aún) más motivos, hay cientos de formas de comer calabaza (y en El HuffPost somos muy fans). A continuación recopilamos siete recetas con calabaza publicadas en la sección Qué como hoy:
Recetas fáciles y sanas con calabaza
▶️ Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos de quinoa, 2 dientes de ajo, 1/2 calabaza (seis u ocho rodajas), 1 cebolla, 2 quesitos de Burgos y nueces y pasas al gusto
▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: 1/2 berenjena grande por persona, calabaza, cebolla, atún y queso rallado.
▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 2-3 personas): un kilo de tomates pera, 400 gramos de calabaza, 100 gramos de pan duro, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal.
▶️ Encuentra la receta aquí.
▶️ Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 2 puerros, 4 o 5 zanahorias (según gustos), un lomo de salmón no muy grande por persona, miel, soja y jengibre.
▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 3 personas): media calabaza del tamaño de la de la imagen, media cebolla, un diente de ajo, una ramita de perejil, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
▶️ Encuentra aquí la receta co...
▶️ Ingredientes (para 6 personas): unos 200 gramos de calabaza, 3 huevos, un vaso de harina de repostería, un vaso de aceite de girasol, 3/4 vaso de azúcar, canela (opcional), un sobrecito de levadura.
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▶️ Ingredientes (para 2-3 personas): un bote de garbanzos cocidos o 200 gramos sin cocer, una rodaja de calabaza (unos 150 gramos), media cebolla, aceite de oliva, sal y especias (pimienta negra, pimentón, comino y canela) ...
▶️ Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos de quinoa, 2 dientes de ajo, 1/2 calabaza (seis u ocho rodajas), 1 cebolla, 2 quesitos de Burgos y nueces y pasas al gusto ▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes: 1/2 berenjena grande por persona, calabaza, cebolla, atún y queso rallado. ▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 2-3 personas): un kilo de tomates pera, 400 gramos de calabaza, 100 gramos de pan duro, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. ▶️ Encuentra la receta aquí.
▶️ Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 2 puerros, 4 o 5 zanahorias (según gustos), un lomo de salmón no muy grande por persona, miel, soja y jengibre. ▶️ Encuentra aquí la receta completa.
▶️ Ingredientes (para 3 personas): media calabaza del tamaño de la de la imagen, media cebolla, un diente de ajo, una ramita de perejil, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida ▶️ Encuentra aquí la receta co...
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