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07/12/2018 06:43 CET | Actualizado 11/12/2018 13:15 CET

Recetas fáciles: crema de zanahoria

Con patata, cebolla y puerros.

CARLOS PINA
Crema de zanahoria

▶️ Dificultad: facilísimo.

▶️ Precio: $ (menos de 2,5 euros por persona).

▶️ Tiempo de preparación: 30 minutos .

▶️ Temporada óptima: de abril a diciembre.

▶️ Ingredientes (para 4 o 5 personas):

- 6 o 7 zanahorias

- 1 patata

- 1 cebolla

- 2 puerros

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta blanca

▶️ Elaboración:

- Poner un chorro de aceite a calentar en una olla y agregar la cebolla y los puerros cortados en trozos. Hacer durante cinco minutos.

- Pelar las zanahorias y agregar a la olla. Dejar que se haga durante otros cinco minutos.

- Por último, añadir la patata y cubrir de agua. Cocer durante 20 minutos.

- Batir (comprobando que no vaya a quedar muy suelta) y ratificar el punto de sal y pimienta.

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