La Bien Aparecida
Es un enorme mérito que, en medio de tanta mediocridad popular, sea tan bueno.
El cocido de Taberna Pedraza
Un lugar donde comer un buen cocido madrileño.
Clos
Un restaurante elegante y tradicional, pero con un perfecto toque de modernidad e innovación.
Ramón Freixa 10 años
El actual local, después de un decenio, se le ha quedado más que corto, pero eso no es culpa suya...
Celeste
Un lugar perfecto para soñar y refugio incomparable para la elegancia de antaño.
Jncquoi Asia
El majestuoso nuevo restaurante de moda en Lisboa.
Zalacaín
Fue el gran restaurante del lujo español y hasta ostentó tres estrellas Michelin, de las cuales no conserva ni una.
Simpson's
Todo ha cambiado, en especial el mundo, aunque no así este delicioso restaurante londinense anclado en el tiempo.
Estimar
No hay nada parecido a este restaurante. Al menos en Madrid
Alma
Volviendo a visitar este espléndido restaurante de Lisboa, desde finales del año pasado ya con dos estrellas Michelin, se me han ocurrido unas cuantas cosas.
Gaytan a la carta
Javier Aranda ha tenido la feliz idea de dejar sus menús para las noches y ofrecer a mediodía, en Gaytan.
Belcanto
Todo ha cambiado menos la carta porque, aunque pedimos el menú evolución, el de las cosas nuevas, muchas se repiten.
Arzábal Reina Sofía
Su terraza, llena de plantas y árboles, y que es una de las dos o tres más bonitas de Madrid.
Dspeakeasy
El nuevo proyecto del gran y estrellado Diego Guerrero.
Hostellerie Jerome
Dos estrellas Michelin y aires sobrios de convento...
Aponiente
La excelente y muy arriesgada cocina de Ángel León, el famoso 'chef del mar'.
Ramón Freixa
Está entre los mejores dos estrellas de España.
Lú Cocina y Alma
Y para acabar como debe ser, chocolate, en este caso con avellanas y un estupendo helado de leche fresca. Me ha encantado
La Gaia
Y para acabar, tronco de lomo de vaca gallega con salsa de ají rocoto. Parece que es bastante con ambos ingredientes pero
La Milla Marbella
Este post se publicó originalmente en la página Anatomía del gusto. Puedes visitar la página de Anatomía del gusto en Instagram
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