Eneko
Acabo de cenar en Eneko Lisboa y más que a reflexiones gastronómicas me ha conducido a otras sobre la materialidad de la obra...
Santceloni
De los restaurantes con dos -o más- estrellas de Madrid es, sin lugar a dudas, el más clásico y elegante.
Quintín
Es un poco como con 'Gran Hermano' o los bestsellers, que nadie lo ve ni los leen, pero que son superventas.
Noi
Es este un precioso restaurante lleno de colores y alegría, sumamente elegante.
Puntarena
No me gustaba nada salvo la excelente comida incluyendo la presentación de los platos.
Top 10 de los mejores de 2019
Todas las clasificaciones son subjetivas... y esta más que ninguna porque se refiere solo a mis mejores recuerdos.
La Bien Aparecida
Es un enorme mérito que, en medio de tanta mediocridad popular, sea tan bueno.
El cocido de Taberna Pedraza
Un lugar donde comer un buen cocido madrileño.
Clos
Un restaurante elegante y tradicional, pero con un perfecto toque de modernidad e innovación.
Ramón Freixa 10 años
El actual local, después de un decenio, se le ha quedado más que corto, pero eso no es culpa suya...
Celeste
Un lugar perfecto para soñar y refugio incomparable para la elegancia de antaño.
Jncquoi Asia
El majestuoso nuevo restaurante de moda en Lisboa.
Zalacaín
Fue el gran restaurante del lujo español y hasta ostentó tres estrellas Michelin, de las cuales no conserva ni una.
Simpson's
Todo ha cambiado, en especial el mundo, aunque no así este delicioso restaurante londinense anclado en el tiempo.
Estimar
No hay nada parecido a este restaurante. Al menos en Madrid
Alma
Volviendo a visitar este espléndido restaurante de Lisboa, desde finales del año pasado ya con dos estrellas Michelin, se me han ocurrido unas cuantas cosas.
Gaytan a la carta
Javier Aranda ha tenido la feliz idea de dejar sus menús para las noches y ofrecer a mediodía, en Gaytan.
Belcanto
Todo ha cambiado menos la carta porque, aunque pedimos el menú evolución, el de las cosas nuevas, muchas se repiten.
Arzábal Reina Sofía
Su terraza, llena de plantas y árboles, y que es una de las dos o tres más bonitas de Madrid.
Dspeakeasy
El nuevo proyecto del gran y estrellado Diego Guerrero.
#CuandoElDescansoEsUnSueño
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