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Anatomista del gusto

Te cuento mis experiencias de cliente corriente, no me identifico en los restaurantes, no presumo de bloguero y siempre pago la cuenta

Anatomista del gusto es el seudónimo gastronómico de Jesús Andreu, cuyo blog, Anatomía del gusto, es un referente de buen criterio y originalidad en el arte de disfrutar de la buena comida y de la vida alrededor de una mesa llena de productos de calidad y de ganas de disfrutar de los placeres de la vida.
Celeste

Celeste

Un lugar perfecto para soñar y refugio incomparable para la elegancia de antaño.
01/12/2019 08:32 CET
Jncquoi

Jncquoi Asia

El majestuoso nuevo restaurante de moda en Lisboa.
17/11/2019 10:11 CET
Zalacaín

Zalacaín

Fue el gran restaurante del lujo español y hasta ostentó tres estrellas Michelin, de las cuales no conserva ni una.
10/11/2019 08:20 CET
Simpson's

Simpson's

Todo ha cambiado, en especial el mundo, aunque no así este delicioso restaurante londinense anclado en el tiempo.
03/11/2019 11:08 CET
Estimar

Estimar

No hay nada parecido a este restaurante. Al menos en Madrid
27/10/2019 10:55 CET
Alma

Alma

Volviendo a visitar este espléndido restaurante de Lisboa, desde finales del año pasado ya con dos estrellas Michelin, se me han ocurrido unas cuantas cosas.
20/10/2019 10:05 CEST
Gaytan a la

Gaytan a la carta

Javier Aranda ha tenido la feliz idea de dejar sus menús para las noches y ofrecer a mediodía, en Gaytan.
13/10/2019 09:13 CEST
Belcanto

Belcanto

Todo ha cambiado menos la carta porque, aunque pedimos el menú evolución, el de las cosas nuevas, muchas se repiten.
06/10/2019 13:50 CEST
Arzábal Reina

Arzábal Reina Sofía

Su terraza, llena de plantas y árboles, y que es una de las dos o tres más bonitas de Madrid.
29/09/2019 10:24 CEST
Dspeakeasy

Dspeakeasy

El nuevo proyecto del gran y estrellado Diego Guerrero.
22/09/2019 11:40 CEST
Aponiente

Aponiente

La excelente y muy arriesgada cocina de Ángel León, el famoso 'chef del mar'.
08/09/2019 12:38 CEST
Ramón

Ramón Freixa

Está entre los mejores dos estrellas de España.
01/09/2019 10:39 CEST
Lú Cocina y

Lú Cocina y Alma

Y para acabar como debe ser, chocolate, en este caso con avellanas y un estupendo helado de leche fresca. Me ha encantado
25/08/2019 12:45 CEST
La

La Gaia

Y para acabar, tronco de lomo de vaca gallega con salsa de ají rocoto. Parece que es bastante con ambos ingredientes pero
18/08/2019 09:32 CEST
La Milla

La Milla Marbella

Este post se publicó originalmente en la página Anatomía del gusto. Puedes visitar la página de Anatomía del gusto en Instagram
11/08/2019 10:16 CEST
La

La Cabra

Todo estaba muy bueno hasta ahora pero subimos a la cima cuando llega uno de los platos estrella de Juanlu, el jurel soasado
04/08/2019 11:55 CEST
La Terraza del

La Terraza del Casino

Y para seguir con lo crujiente, una suerte de pan de gambas para acoger un chispeante tartar de cigala en salsa americana
28/07/2019 12:32 CEST
Soy

Soy Kitchen

Y como no lo es, el resultado de esta comida es magnífico y el sitio muy recomendable. Si les gusta el talento y la originalidad
21/07/2019 09:53 CEST
Lakasa

Lakasa

Hacía mucho que no venía a Lakasa (culpa del tiempo y de otros restaurantes, aunque no me lo perdono) y está mejor que nunca
14/07/2019 09:35 CEST

RESPONSABLEMENTE