profile image

Anatomista del gusto

Te cuento mis experiencias de cliente corriente, no me identifico en los restaurantes, no presumo de bloguero y siempre pago la cuenta

Anatomista del gusto es el seudónimo gastronómico de Jesús Andreu, cuyo blog, Anatomía del gusto, es un referente de buen criterio y originalidad en el arte de disfrutar de la buena comida y de la vida alrededor de una mesa llena de productos de calidad y de ganas de disfrutar de los placeres de la vida.
El amor en La

El amor en La Habana

En Cuba me siento joven y es que los jóvenes cubanos quieren las mismas cosas que yo: comer bien, comprarse cosas, andar
22/10/2017 09:14 CEST
Estrellas y soles para

Estrellas y soles para Cebo

Escribo este post con el indisinulado propósito de pedir para Ceboestrellas a los Michelin y soles a los Repsol porque bien
15/10/2017 10:22 CEST
Belcanto

Belcanto

Hacía algún tiempo que no visitaba Belcanto. Me encanta acercarme a este restaurante situado apenas comienza el Chiado, el
01/10/2017 08:48 CEST
Coque

Coque (Palace)

Este va a ser mi post más difícil. No en lo literario. Recuerden que ya escribí de un restaurante, Enigma, sin poner fotos
22/09/2017 16:01 CEST
Alma

Alma

Hace un año que les hablé de Alma, un nuevo y gran restaurante de Lisboa. Aunque acababa de abrir me gustó mucho y le anticipé
17/09/2017 10:32 CEST
Feitoria, no

Feitoria, no rules

La naturaleza no conoce el vacío y me temo que las relaciones humanas tampoco. Cuando queda un espacio que aprovechar, del
10/09/2017 10:34 CEST
Loco

Loco

No ha sido nada fácil volver a Loco, pero después de varios intentos fallidos lo conseguimos y ha valido la pena. Es curioso
03/09/2017 10:08 CEST
Los laureles de Paco

Los laureles de Paco Roncero

Ya sé que estarán pensando que voy a hablar de Paco Roncero como cocinero laureado cuando no es así, porque en mi opinión
25/08/2017 07:39 CEST
La gran madurez de Dani

La gran madurez de Dani García

Siempre he sido admirador de Dani Garcíaa quien he seguido desde los tiempos de Tragabuches, pasando por Calima. Sin embargo
13/08/2017 10:07 CEST
Alabaster

Alabaster

Alabaster lleva casi tres años abierto y no lo conocía todavía. Una pena, porque me ha encantado. A pocos metros del Retiro
04/08/2017 13:02 CEST
Magorabin

Magorabin

En una calle no muy bonita de un barrio más bien corriente de Turín se halla Magorabin, un estrellado local que destaca por
21/07/2017 16:59 CEST
Surtopía

Surtopía

Surtopíano es un lugar bonito, pero tampoco destaca por su fealdad extrema como ese otro templo del atún que es El Campero.Es
14/07/2017 13:11 CEST
Kirei no

Kirei no place

Kirei, al menos este, está en un aeropuerto y más concretamente en la T4 de Madrid. Ya es clásica la definición de Marc Augé
02/07/2017 10:24 CEST
'Brunch' en

'Brunch' en Eleven

Ya les hablé de Elevenpara contar que tiene el menú de almuerzo más barato que conozco, si comparamos calidad, precio, servicio
25/06/2017 09:54 CEST
La

La Cabra

Ya les he hablado varias veces de mi predilección por La Cabrapero no desde que Javier Aranda, –su chef y propietario- abrió
08/06/2017 17:51 CEST