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Andrés Madrigal

Pulpo con papas Andrés Madrigal

Pulpo con papas revolconas

Pulpo 1 pulpo de 3kg 5lt de agua de mar Introducir el pulpo en agua hirviendo y en 45 minutos lo tendrá cocido. Eso sí, cerciórese de que lo puede atravesar con una aguja sin...
27/11/2018 07:13 CET
Alitas en salsa Andrés Madrigal

Alitas en salsa agridulce

Para las alitas: 25 alitas de pollo 6lt de agua 180g de sal 260g de azúcar 5 hojas de laurel 4 unidades de anís estrella 2 piezas de clavo aromático 1 rama grande romero...
28/10/2018 08:59 CET
Linguine, langostinos y Andrés Madrigal

Linguine, langostinos y pulpo

Ingredientes: 480 gr de linguine seco 12 langostinos 2 tentáculos de pulpo cocido 15 cl de aceite de oliva virgen extra 6 dientes de ajo, cortado en rodajas finas 4 gr de pepperoncino 2...
17/10/2018 07:35 CEST
Linguine a la A. M.

Linguine a la marinera

Ingredientes: 480gr de linguine seco 15cl de aceite de oliva virgen extra 6 diente de ajo, cortado en rodajas finas 24 tomates cherry 4gr de pepperoncino 20cl vino blanco 1kg de almejas 24 me...
09/09/2018 10:10 CEST