Mi coulant de chocolate con helado de dulce de leche
Helado de dulce de leche casero 600g de dulce de leche 50cl de leche 30cl de nata liquida 4 yemas de huevo 2 vainas de vainilla
Ravioli relleno de quesos, mantequilla y, tomillo limonero
Pasta fresca 600 grs harina 00 400 grs de sémola 8 yemas de huevo 15 grs de aceite de oliva 30cl de agua aproximadamente
A. M
Ratatouille
Ingredientes: 3 cebollas medianas muy blancas 4 calabacines medianos, de igual tamaño y forma 3 pimientos rojos muy carnosos
A. M.
Bouillabaisse: La reina de las sopas calientes del verano
¡Buena pinta y mejor sabor!
A. M.
Tal vez uno de los 25 platos del mundo más aplaudidos
¡La sopa pho de pollo!
A. M.
Helado de tres chocolates
¡Para amantes del dulce!
A. M.
Patatas rösti con salmón ahumado y crema de cilantro
¡Una delicia!
A.
El secreto para hacer unos buenos huevos fritos con patatas y chorizo
El plato ideal para solitarios...
A. M.
A. M.
Lasaña Boloñesa
¿A quién no le gusta?
A. M.
Lomo de rodaballo con almejas y salsa vizcaína
Buen pescado y salsa para untar...
A. M.
Arroz negro con calamares y sus cosas
Preparación previa: 4 cebollas picadas en dados muy pequeños 15cl de aceite de oliva virgen 30cl de vino blanco con mucha
A. M.
Huevos con salsa pomodoro, tomates dulces, feta y cilantro
Para la salsa podomoro, naranja y menta 24 tomates enteros pelados de lata Sal kosher (sal pura gruesa) Ralladura de una
A. M.
Trío de arepas de mar: de pulpo a la gallega, de cazón y de ceviche
Para la masa de arepa 3 tazas de agua tibia aprox. 4 tazas de harina de maíz venezolana aprox. 24gr de sal 2 o 3 cucharadas
A. M.
Pulpo, papas bonitas y mojo rojo picante
Para el pulpo y las papas: 400g de pulpo cocido en agua de mar 330g de papas bonitas lavadas escogidas 220g de sal gruesa
Cuscús de cordero con sopa especiada
Para el cuscús: 200g de boulgour (trigo grueso). 60g de zanahoria. 60g de calabaza. 60g de nabo. 150g de garbanzos. 80g de
A. M.
Calamares o sepia asados a la parrilla en cilantro, jengibre y ali oli
Ingrediente principal: 2kg de calamares de potera o sepia 20cl de aceite de oliva Para el ali oli: 2 dientes de ajo 25cl
Taco de trucha con crema de cilantro
Para la crema de cilantro-lima: 36g de hojas de cilantro muy frescas 1oz de jugo de lima natural 25cl de crema de leche 15g
Almejas con chorizo o chistorra
Ingredientes: 24 almejas para salsa 300g de chorizo de jabugo o chistorra de la mejor calidad 3 dientes de ajo 150g de cebolla
A. M.
Cómo preparar torrijas esta Semana Santa
Mis torrijas (por que hay más...) Ingredientes: 6 bollos de pan blanco rectangulares sin borde de 25g 750g de leche 200g
ESPACIO ECO
Tendencia
¡APÚNTATE A NUESTRO BOLETÍN!
¿Quieres que no se te pase nada? Recibe cada día lo más importante de la actualidad. Y los sábados, los mejores virales y artículos culturales. Los boletines pueden contener contenido o publicidad personalizada. Quiero saber más