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Mariano Fisac es autor del libro Galicia entre Copas, de los blogs Mileurismo Gourmet, y Wine Gossip From Spain. Promueve anualmente el Ranking de Los 10 mejores vinos por menos de 10 euros. Colaborador habitual en medios y publicaciones del sector gastronómico, y ponente en ferias gastronómicas nacionales y diversos cursos de formación sobre vino y hostelería.
