Colaborador

Víctor Casado Bañares

Investigador, Pontificia Universidad Católica De Chile

Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos e Ingeniería Química en la Universidad Autónoma de Madrid.Tras finalizar la licenciatura fui becario del Programa Nacional de Formación de Profesorado Universitario. (FPU). Realicé mi tesis doctoral trabajando en proyectos de desarrollo y caracterización de ingredientes alimentarios bioactivos, en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) dentro del campus de la Universidad Autónoma de Madrid. Mi contrato con la universidad finalizó en 2012. Seguidamente trabajé de forma discontinua durante dos años en diferentes empresas del sector alimentario en actividades logísticas y comerciales. Por otro lado, durante este tiempo creé un blog de alimentación saludable: http://aliis.es/blog/. Luego se concedió una beca postdcotoral en Chile para continuar con el estudio de obtención de compuestos bioactivos en la Pontificia Universidad Católica De Chile.

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