Contesta estas 14 preguntas y comprueba si sigues realmente la dieta mediterránea
Vivir en España no significa estar alimentándose bajo este patrón.
Vivir en España no significa necesariamente seguir la dieta mediterránea. Sí es verdad que los productos que la componen están al alcance de cualquiera, pero también otros que se salen de este patrón alimentario y que cada vez son más habituales en la cesta de la compra de los españoles.
Cocinar con aceite de oliva está muy bien y también comer fruta y verdura a diario. Sin embargo, no basta sólo con eso para poder afirmar que se sigue la dieta mediterránea. Es importante adoptar ciertos hábitos y desterrar algunos alimentos.
Esta encuesta del estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), recogida en el libro ¿Qué comes? del doctor Martínez-González, permite comprobar la adherencia a esta dieta. Son 14 preguntas muy sencillas sobre la rutina alimentaria de cada uno. La primera respuesta da siempre un punto y la segunda, cero. El seguimiento es bueno si se obtienen más de ocho puntos y habría que mejorarlo si no se alcanzan.
Acercarse a los 14 puntos tiene una razón de ser. Según las conclusiones de Predimed, las personas que consiguen este resultado presentan menores niveles a largo plazo de sus factores de riesgo, menores índices de obesidad (circunferencia de la cintura, índice de masa corporal e índice cintura/altura) y un riesgo más bajo de desarrollar diabetes.
Para acercarse a esta meta, de no lograrla inicialmente, Martínez-González aconseja “ir conquistando metas a corto plazo y empezar a hacerlo con las metas asequibles”. Y añade: “Uno se tiene que preguntar ‘¿qué es lo más fácil de conseguir para mí? ¿Cambiar la forma de cocinar? ¿Eliminar los refrescos? ¿O añadir más frutas y verduras?’. Y a partir de ahí plantearse el objetivo de un punto o dos cada mes”. Así alcanzar el objetivo es mucho más fácil.
Es uno de los alimentos más beneficiosos para mejorar nuestras defensas, a la vez que uno de los más olvidados en la lista de la compra. La calabaza tiene una elevada presencia de beta-caroteno que, tras ser absorbido por el organi...
Es otro de los productos más típicos del invierno, pero a veces nos olvidamos de tomarlo por la pereza que supone pelarlo. Aunque, quizás, después de conocer las propiedades de esta fruta que sedujo a los árabes cuando llegaron a la peníns...
Si tuviésemos que elegir entre tomar un zumo de naranja recién exprimido por la mañana o kiwi, la doctora Blay recomienda la segunda opción. Y no solo por su conocido efecto en la lucha contra el estreñimiento. El kiwi aporta más del doble...
En cuestión de frutas, los cítricos son uno de los grandes aliados del invierno. Todos hemos recurrido alguna vez al zumo de naranja para frenar el avance del resfriado y hemos salido victoriosos. Pues bien, esta fruta es muy rica en vitamina ...
Denostado por su alto contenido en colesterol, la realidad es que el huevo es mucho más beneficioso de lo que podemos imaginar. En primer lugar porque el organismo no absorbe el elevado colesterol que contiene y en segundo lugar porque es un al...
Crudo porque de esta forma no pierde ninguna de sus infinitas propiedades. El ajo es el antibiótico natural más famoso del supermercado. Es preventivo y también curativo. Incrementa las defensas y mejora la respuesta del organismo ante el ata...
Su efecto beneficioso es similar al del ajo, aunque cuenta con una ventaja: no pierde las propiedades al cocinarse. La cebolla goza de un gran poder preventivo, del que ya se percataron los romanos y griegos, y que recientemente demostró un est...
Olvídate de la mala fama que les rodea y de su elevado aporte calórico. Las grandes dosis de energía en invierno están justificadas porque es la forma de mantener la temperatura corporal. Aunque tampoco se trata de abusar. La doctora Blay re...
Si beber manzanilla siempre es saludable, en invierno lo es especialmente por su poder antitusígeno. Y es que esta infusión, muy recomendable en caso de dolor de estómago, cuenta con propiedades para calmar y aliviar la tos.
No es ninguna novedad que la miel no debería faltar en nuestras despensas en invierno. Porque no sólo tiene un poder curativo (un estudio publicado en 2007 en la revista médica Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine descubrió que es ...
