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Adiós al agua: la ciencia descubre la bebida más adecuada para el cuerpo humano

Adiós al agua: la ciencia descubre la bebida más adecuada para el cuerpo humano

Una reciente investigación echa por tierra un mito sobre la hidratación de nuestro organismo.

Una mujer se sirve agua en un vasoGetty Images

Estudios recientes realizados en la Universidad de St Andrews (Escocia) han ofrecido una respuesta -poco conocida por la mayoría de la gente- respecto a cuál es la bebida ideal para mantener la mejor hidratación posible. 

A diferencia de lo que se podría creer, el agua es un líquido importantísimo para que nuestro organismo pueda llevar a cabo funciones esenciales para que funcione correctamente. Sin embargo, no es la más idónea para mantener una hidratación óptima.

De acuerdo con las investigaciones llevadas a cabo, y aunque se considera al agua como un líquido fácilmente absorbible por el cuerpo, no es la líder en hidratación. Destacan que las bebidas con ciertas cantidades de azúcar, grasas o proteínas permiten al cuerpo absorber y mantenerse hidratado durante más tiempo.

En la cabeza de la lista se sitúa la leche desnatada, ya que su composición de lactosa, proteínas y sodio, le permiten ser una "esponja" en este aspecto al reducir la producción de orina y aumentando la hidratación.

Además, de la leche desnatada, hay otras con propiedades -menores pero similares-, y también muy efectivas. Según el estudio, el ranking quedaría de la siguiente forma:

  • Leche desnatada
  • Solución de rehidratación oral (como las que se usan para tratar la deshidratación en bebés y niños)
  • Zumo de naranja
  • Agua natural
  • Refrescos (moderadamente)
  • Té negro helado
  • Té negro caliente
  • Bebidas deportivas
  • Agua con gas
  • Cerveza
  • Café negro caliente

Igualmente, que contengan esta propiedad no quiere decir que se deban consumir sin mesura, ni mucho menos, ya que, aunque en este sentido sean muy positivas, una ingesta excesiva de azúcar o lactosa puede tener efectos contraproducentes. 

Por este motivo, los investigadores piden que se consuma con moderación y no se sustituya por completo el agua, ya que es fundamental para nuestro cuerpo.

Entre las propiedades que hacen que la leche desnatada sea la mejor opción para la hidratación destacan:

  • La presencia de electrolitos naturales: sodio y potasio, que permiten una mayor retención de líquidos.
  • Su alto contenido de proteínas, que aumenta la saciedad y fortalece la musculatura.
  • Permite una mayor rehidratación después de realizar actividades físicas intensas.

Del mismo modo, entre las recomendaciones señalan evitar bebidas que contengan excesivas calorías, como zumos o refrescos, debido al alto contenido en azúcar.