Un estudio de Harvard hace sonar las alarmas al asociar una fruta muy querida en España con el Parkinson
Se debe a varios principios activos encontrados en un análisis.
A la manzana se le han asociado numerosos beneficios a lo largo de los años. Desde que es bueno comerla para limpiar los dientes y las encías a su riqueza en vitaminas y nutrientes.
Sin embargo, si las manzanas son cultivadas con pesticidas pueden poner en riesgo nuestra salud. Así lo recogía un estudio de la Universidad de Harvard publicado en 2023 que apuntaba a una relación entre los pesticidas de las manzanas y la enfermedad de Parkinson.
Las manzanas en zonas como Alemania están expuesta a un alto nivel de pesticidas, tal y como recogen en el medio alemán Chip. En el artículo hacen referencia a un estudio que recogió muestras de 18 muestras de manzanas procedentes de tres importantes regiones productoras del país (Altes Land, la región del lago de Constanza y Tirol del Sur) cultivadas tanto de forma convencional como ecológicas.
Este estudio mostró que salvo una excepción, todas las manzanas cultivadas convencionalmente contenían residuos de varios pesticidas de hasta cuatro ingredientes diferentes en una sola fruta.
En total se encontraron siete principios activos como captan y acetamiprid. Este primer principio activo, se trata de un fungicida del que, según Chip, se sospecha que es cancerígeno.
Por otro lado el acetamiprid, lo califican como "un veneno para insectos cuyo acetamiprid ha demostrado tener un efecto negativo en el desarrollo del cerebro". En el citado medio, Christine Vogt, experta en pesticidas del Instituto Medioambiental de Múnich, advierte de los riesgos que tienen estos químicos tanto para el cuerpo como para el medio ambiente.
"Además de los residuos en las frutas, los pesticidas químicos sintéticos tienen un enorme impacto en el medio ambiente. Polinizadores y otros insectos importantes para nuestro ecosistema se ven especialmente afectados son indispensables", añade.
