Andrés Madrigal

Ravioli relleno de quesos, mantequilla y, tomillo
Tal vez uno de los 25 platos del mundo más A. M.
El secreto para hacer unos buenos huevos fritos con patatas y A.
Arroz negro con calamares y sus A. M.
Pulpo, papas bonitas y mojo rojo A. M.
Calamares o sepia asados a la parrilla en cilantro, jengibre y ali A. M.
Taco de trucha con crema de
Cómo preparar torrijas esta Semana A. M.
Crème Brûlée con helado de A. M.
Risotto vegano de tomates dulces y
Carbonara con paglia e
Bizcocho de calabacín, lima, romero y
Asopado de mariscos (homenaje a Venezuela
Lardones de cordero con hongos, setas y toque

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Un buen aperitivo veraniego: patatas y ventresca de atún con
Mi coulant de chocolate con helado de dulce de
Ratatouille A. M
Bouillabaisse: La reina de las sopas calientes del A. M.
Helado de tres A. M.
Patatas rösti con salmón ahumado y crema de A. M.
Lasaña A. M.
Lomo de rodaballo con almejas y salsa A. M.
Huevos con salsa pomodoro, tomates dulces, feta y A. M.
Trío de arepas de mar: de pulpo a la gallega, de cazón y de A. M.
Cuscús de cordero con sopa
Almejas con chorizo o
Pizza rústica de salmón ahumado casero... te va a entrar A. M.

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Arroz con
Patatas más que
Ceviche de corvina con
Pie de mascarpone, leche condensada, galleta salada y
Receta: Huevos rotos, erizos de mar y salsa de

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