cocina para indignados

Almejas Indignadas

Almejas Indignadas

Porque soy persona capaz y digna, libre e ilusionada y me lo robas, me robas el alma. No tienes vergüenza. Quieres convertirme en persona clandestina y amedrentada, en persona incapaz e indigna, prisionera y desilusionada. Quieres decidir por mí, robarme lo que es mío.
ERE de pescado

ERE de pescado

Todo es arisco y frío, chungo y desagradable, pero a pesar de ello, o justamente por ello, nos lo vamos a comer con paladar sibarita y ánimo optimista. Y qué mejor plato lo representa que este exquisito arroz a banda. Un arroz llamado así cuando se come entre amigos y buena compañía.
Patatas sodomizadas sobre salsa resignada

Patatas sodomizadas sobre salsa resignada

Este plato hace alusión precisamente a la afición sodomítica que tienen empresarios, estados y finanzas; a su aversión a las relaciones horizontales y consentidas; a su afición a la fuerza y a lo perverso. Y de esta forma, a modo de metáfora, unas patatas rellenas con longaniza sobre salsa ligera.
Enrocado de pulpo a la Rajoy

Enrocado de pulpo a la Rajoy

Este plato simboliza los largos tentáculos del poder encarnados en la musculada, blanca y delicada carne del pulpo. Como él son capaces de llegar a todas partes, de hurgar los lugares más recónditos e íntimos de los fondos marinos, extenderlos hasta los confines de lo privado.
Olla corrupta estilo Canal 9

Olla corrupta estilo Canal 9

Una metáfora de una realidad fea y sucia transformada aquí en una sinfonía de sabores donde las manitas del cerdo, sus carnes y los chorizos, campan a sus anchas, en este caso para mejorar el plato y no para enturbiarlo. Su sabor corromperá los espíritus más angelicales.
Urdangarines al infierno

Urdangarines al infierno

No es por ensañamiento, pero su trascendencia ha sido tan grande que ha ensombrecido a chorizos de corte clásico y de manual mucho más arraigados. Es por el sentido de la pertenencia. No se puede ser cura y promiscuo a la vez; vendedor de trajes y nudista; yerno de un rey y pirulero.