Por una ley sin desperdicio
En Europa el desperdicio alimentario asciende a 153,5 millones de toneladas al año. Queremos una ley ambiciosa, transformadora, que no se quede en un mero lavado de cara.
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¿Cuánta comida se despilfarra?
España no cuenta con buenos datos sobre el despilfarro alimentario.
El imprescindible hilo de esta chef para conservar los alimentos más tiempo
La mexicana Mariana Orozco desvela todos sus trucos en Twitter.
Ada Parellada: "Tenemos que dejar de depender tanto de la industria alimentaria"
La chef que lucha contra el desperdicio de alimentos anima a la gente a "militar" para frenar este despilfarro.
Por qué voy a estar 12 meses sin comprar ropa nueva
Un día me di cuenta de que la moda rápida producida en masa y de fabricación barata que yo estaba comprando fomentaba las condiciones laborales poco éticas y la destrucción del medio ambiente, y además me costaba una fortuna. Decidí que tenía que cambiar drásticamente y me propuse un reto.
La paradoja del hambre y los alimentos
En nuestras casas tiramos a la basura entre un 15% y un 25% de la comida, a viejas costumbres como ir al supermercado sin una lista de alimentos y comprar en exceso se les unen nuevas costumbres como las fechas de caducidad, cada vez más reducidas con el único objetivo de que compremos más
La herencia recibida y los retos del nuevo Gobierno valenciano
El mayor reto que tiene el nuevo Gobierno es enterrar aquel Levante corrupto retratado en las novelas del escritor Rafael Chirbes y plantar los cimientos de una nueva tierra que devuelva la dignidad al pueblo valenciano. Ahora que está todo derruido hay que empezar a construir de nuevo.
14 alimentos que llevas almacenando mal toda la vida
¿Harto de tirar a la basura verduras estropeadas con demasiada frecuencia? Consuélate, no estás solo. Nadie nos ha dado nunca un manual sobre cómo almacenar alimentos correctamente para prolongar su vida y su sabor. Así que estás de suerte, porque aquí lo tienes.
El desastre del despilfarro alimentario: hay que verlo para creerlo
En siete semanas, recorrí 1.600 kilómetros en bici cruzando los Estados Unidos. Durante mi viaje me alimenté de lo que encontraba en contenedores de basura de mercados. Cada día, colocaba mis hallazgos en un parque público. Eso sí, no sólo como de la basura para suplir mis necesidades.
Las cinco verdades que la industria de la moda rápida no quiere que sepas
A menudo, los trabajadores requieren la ayuda de sus hijos para coser, adornar y embellecer con más rapidez la ropa que acabará en nuestros armarios. "Su vida es muy precaria, y está presidida por intermediarios tiránicos que ofrecen los sueldos más bajos de la industria textil".
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