gastronomia

Un menú sentó las bases de la cocina moderna hace 121 años.
Ejemplo de finura y elegancia del 'terroir'.
inspirada en las prestigiosas ice-ciders canadienses.
El cocinero respondió directamente a alguno de esos comentarios.
En el año 2018 abrió Noma 2.0 a las afueras de Copenhague para alcanzar la cima en el universo culinario.
Un periplo 'online' de catas de vinos y brandys.
Me tropecé con una de esas curiosidades que el mundo aún esconde para el impertinente: el descubrimiento de un puesto de comida rápida en las ruinas de Pompeya.
No lo descartes, porque esto fue lo que pasó hace unos cuantos años entre tres presidentes.
Hay platos que son súper interesantes de maridar con cerveza.