planta de wasabi

El wasabi es una planta familia del repollo, de la que se usa principalmente la ra√≠z, de color verde, que se raya para conseguir ese polvo que se mezcla con salsa de soja para acompa√Īar el sashimi. El mejor wasabi, el wasabi silvestre, crece en lo alto de las monta√Īas, en arroyos poco profundos y protegidos de la luz del sol.