recetas de semana santa

Un dulce típico de Semana Santa y con mucha historia que se puede hacer más ligera y saludable gracias al electrodoméstico de moda en las cocinas.

Por estas fechas es tradicional comer bacalao. Allá a mediados del siglo XVI, con ocasión del Concilio de Trento, un cura sueco muy listo llamado Olaf Manson se las arregló para convencer a todos a sus colegas de las bondades del bacalao sueco. Como Ikea pero en versión contrarreforma católica y por imposición papal.