restaurante Aponiente

La excelente y muy arriesgada cocina de聽脕ngel Le贸n,聽el famoso 'chef del mar'.
joseandresTras asistir a todas las ponencias, y cr茅anme que son unas cuantas, de la 煤ltima edici贸n del congreso gastron贸mico Madrid Fusi贸n, sal铆 con una idea grabada a fuego: la alta gastronom铆a sirve, adem谩s, para trabajar por conseguir un mundo mejor.
Afortunadamente no soy cr铆tico gastron贸mico y no tengo que escribir cosas raras, as铆 que puedo decirlo sin adornos: me lo pas茅 pipa. Entre otras cosas por descubrir a un t铆o que no necesita bogavantes, langostas, ni peces ex贸ticos para hacer maravillas.