Vino

red wineSi solamente me he tomado dos copas de vino tinto en la cena, ¿por qué empiezo a sentir resaca? Según los expertos, es muy probable que la causa de esos dolores de cabeza esté en la cantidad de sulfitos del vino, el grosor de la piel de la uva...
cocido Es su primer vino de garnacha y es muy especial porque se pone en valor las viñas viejas, de donde proceden las uvas con las que se ha elaborado. En palabras de su creador, Manuel Herrera Coronado, "la viña vieja se autorregula, sus raíces saben buscarse la vida durante los años de sequía, la viña vieja es sabia", vamos, como nuestros mayores.
Hoy hablamos de la despensa del mar: de las algas y el polvo de plancton marino utilizado en cocina; de bodegas submarinas y catas diferentes; de un nuevo café vintage; y, por último, de los cerezos del valle del Jerte en flor. En resumen, de todo un poco.
1) El vino verá lo que tú quieras ver en la tele sin quejarse. Ya sea un reality, una serie, una película interminable... Al vino no le importa. Verá cualquier cosa. 2) Puedes llevarte el vino a cualquier parte y nunca se preguntará si encaja o no.