Vinos

vinoIncluso para los más reputados críticos es imposible substraerse a la subjetividad de su propio gusto. ¿Para qué sirven entonces los críticos?, te preguntarás. Pues tienen una gran importancia, siempre presuponiendo su honradez. Los críticos profesionales no están libres del condicionamiento de su gusto personal, pero al resto de los mortales, tanto más cuanto menos conocimiento tengamos, tenemos un condicionante mucho mayor, ¡la etiqueta!
uvasBebiendo vino también se puede cuidar del paisaje y, por tanto, del planeta. Una parte del mundo del vino es especialmente sensible a la contaminación humana y al cambio climático. Son aquéllos pocos que han decidido cambiar las cosas, buscando prácticas ecológicas, sostenibles y respetuosas desde varias filosofías, desde la mínima intervención y el producto natural hasta quienes desde la biodinámica buscan devolver el equilibrio al entorno y que la vida retorne. Aquí tienes unos cuantos ejemplos.
Quiero empezar esta nueva aventura hablándote de ilusión. No, no es la mía, que también. Es la ilusión de un hombre enamorado de la tierra que después de mucho esfuerzo y trabajo en La Rioja Alta ha decidido darle forma a un sueño y empezarlo con la sabiduría de los que aman la tierra y saben que no pueden dominarla.
vinoAnte un alimento perfectamente disfrutable por cualquiera, ¿por qué toda esta colección de complicaciones que arrastra desde hace tantos años, que no hacen más que espantar al personal? ¿Por qué leemos catas de vino tan complejas como la crítica de una obra de Joan Miró o con el trasfondo de una película de Kubrick?
Pinterest 2. COUPAGE Otro término francés muy utilizado por los bodegueros. En esencia, es la mezcla de varios caldos. ¿Qué
El IVA puede llevarse por delante cines y cañas, salas y bares, taquilleras y camareros a doquier y nosotros podemos seguir mirando desde la acera de enfrente con gesto pesaroso. Necesitamos solidaridad y brazo con brazo.