España produce un nuevo tipo de producto que mezcla frutas y hortalizas

La innovación no es un campo ajeno a la agricultura y en España está la prueba. Se trata del tan curioso como sorprendente producto que se cultiva en Andalucía. ¿Por qué? Porque se le puede aplicar la clásica cita de cómic -adaptada- que despertó Superman en su primer número. ¿Es un pepino?, ¿es un calabacín?, ¿es un tomate? La respuesta es clara, es todo a la vez. 

Estamos hablando de la hortaliza conocida como zucchiolo, cultivada en el sur de España, y que se presenta como un producto gastronómico de inmensa versatilidad por la conjunción de frutas y hortalizas que aúna. 

Según explican desde la página web de la firma, estamos ante una nueva hortaliza "natural y saludable" con las siguientes características: "De forma ovalada y recolectado con un peso aproximado de 250 gramos, zucchiolo destaca por sus tres colores [amarillo, verde y verde claro], su alta conservación y por su increíble versatilidad".

¿Cómo se prepara?, ¿dónde puede comprarse?

Según indican desde su web, esta nueva hortaliza tiene un amplio abanico de posibilidades para comértela. No se trata de las posibles recetas, sino que está buena tanto sin cocinar como haciéndolo: "Puede consumirse cocinada, como un calabacín o una berenjena, o en fresco como un pepino o un tomate".

Mas no solo eso. Entre sus bondades se encuentra también la de una gran durabilidad, puesto que "destaca por poder conservarse antes de su consumo hasta varias semanas, e incluso fuera del frigorífico".

Respecto a sus propiedades nutricionales, el zucchiolo se presenta como un producto con "alta cantidad de fibra, vitaminas A y C y antioxidantes". Además, tiene un "suave sabor, fácil masticación y digestión", por lo que desde la web lo recomiendan como "un alimento muy indicado en la dieta de mayores y niños".

Si se desa probar esta nueva hortaliza, ya está disponible en La Caja Saludable de Única Group.