El fruto seco con más calcio y hierro que te imaginas
Los expertos recomiendan consumir poco más de un puñado a la semana.
Los frutos secos se han convertido en un aliado esencial para una dieta saludable y equilibrada. Entre todos los que hay, uno tiene cualidades nutricionales excepcionales: los pistachos. Estos deliciosos frutos secos no solo están llenos de grasas saludables, sino que también se les conoce por su alto contenido de calcio y hierro, superando a las lentejas, por citar alguna de las fuentes más populares.
El poder del calcio y el hierro en los pistachos
Aunque los frutos secos son reconocidos por su perfil nutricional, los pistachos destacan por ser unos auténticos tesoros llenos de calcio y hierro. Contrariamente a la creencia popular, estos pequeños bocados superan en contenido de calcio a viejos conocidos como la leche y el yogur. Además, su contenido de hierro rivaliza incluso con alimentos conocidos por ser ricos en este mineral, como las lentejas. Esto convierte a los pistachos en una opción valiosa, especialmente para aquellos que buscan alternativas nutricionales.
Beneficios para la salud
Los pistachos no solo son una fuente de calcio y hierro, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud. Su perfil graso favorable, enriquecido con grasas insaturadas como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, promueve la salud cardiovascular. Además, su riqueza en fibra y proteínas contribuye a mantener una sensación duradera de saciedad, lo que puede ser útil en el control de peso y en la regulación del apetito.
Aliados contra la hipertensión
Si buscas controlar la hipertensión, los pistachos podrían ser tu mejor aliado. Estos frutos secos contienen más del doble de potasio que el plátano, lo que puede ayudar a regular la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.
Aunque los pistachos son indudablemente beneficiosos, es importante mantener un consumo moderado. Los expertos recomiendan una ración aproximada de 49 unidades a a la semana, algo así como un puñado. Esta cantidad garantiza el aprovechamiento de sus ventajas nutricionales sin pasarse de calorías.
