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11/04/2019 07:28 CEST | Actualizado 11/04/2019 07:28 CEST

Recetas fáciles: ensalada de arroz, remolacha y pavo

Con todas las proteínas y los hidratos que necesitas.

CARLOS PINA

▶️ Dificultad: muy fácil.

▶️ Precio: $.

▶️ Tiempo de preparación: 10 minutos (más 25 de cocción).

▶️ Temporada óptima: todo el año.

▶️ Ingredientes (para 2 personas):

- Dos puñados de arroz

- Un huevo cocido

- Unos dados de jamón o pechuga de pavo cocido

- Guisantes

- Maíz dulce

- Remolacha cocida

- Unas aceitunas negras sin hueso

- Para aliñar: aceite de oliva, vinagre y sal

▶️ Elaboración:

- Cuece el arroz con el doble de agua y una pizca de sal.

- Prepara el resto de ingredientes: trocea el pavo, la remolacha y las aceitunas, pela el huevo. 

- Cuando el arroz esté listo, ponlo en un bol y deja que se temple un poco.

- Añade los demás ingredientes: los guisantes y el maíz cocidos, la remolacha, el pavo, las aceitunas y el huevo troceado.

- Aliña y sirve.

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