'The Guardian' elige Galicia como "uno de los mejores destinos del planeta para comer marisco"
El periódico británico alaba la gastronomía gallega.
"Enganchados a Galicia: marisco espectacular... pero no sin pelear por él". Así titula el periódico británico The Guardianun nuevo artículo publicado en su edición digital en el que alaban la gastronomía gallega. La pieza no es un reportaje al uso en el que se recomiendan restaurantes y platos típicos sino que el periodista Killian Fox también visita mercados, analiza el día a día del reconocido cocinero Alberto Domínguez y se se sube a un barco para ver de primera mano cómo se pesca un pulpo en O Grove (Pontevedra).
Tras su experiencia en Galicia, Fox no ha tardado en calificar a la comunidad como "uno de los mejores destinos del planeta para comer marisco". Además del pulpo, el artículo también hace referencia las "enormes" nécoras y a los percebes, resaltando la dificultad que supone salir a los acantilados para conseguirlos y el riesgo al que se exponen los percebeiros.
Además de O Grove, también se dedican unas líneas a las ciudades de Santiago de Compostela y A Coruña. De la primera destaca su catedral y el famoso botafumeiro, su tradicional Mercado de Abastos y la empanada, mientras que de la segunda invitan a visitar su casco histórico y probar los pimientos de Padrón. También obtiene una mención Estrella Galicia, la cerveza venerada por la mayoría de los gallegos.
No es la primera vez que The Guardian dedica espacio a artículos que invitan a sus lectores a visitar la comunidad gallega. El pasado verano el periódico británico publicó una completa guía para disfrutar de la costa gallega, y hace más de una década encumbró la playa de Rodas en las Islas Cíes (Vigo) como la mejor del mundo.
La belleza se encuentra hasta en las pequeñas cosas, sí, pero cuando un rincón es declarado Patrimonio Mundial es porque evoca algo más profundo que la simple contemplación y Galicia no se queda corta: la Playa...
Adentrarse en las raíces de una cultura como la celta merece un hueco en la agenda. Eran amantes de la música, la comida, las fiestas y la naturaleza, ¿cómo no iban a dejar un patrimonio sumamente interesante? Inverti...
Percebes, pulpo, vieiras, empanadas, lacón con grelos, marraxo, Albariño, Terras Gauda, queimada, licor café... No sucumbir a la gula en Galicia es prácticamente imposible (¡y menos mal!). Date un homenaje y si&...
Ser el horizonte escogido para los últimos ocasos tiene que tener su premio. Es irremediable sentir la paz adueñándose de todo tu ser al observar desde sus costas cómo se tiñe de rojo el inmenso paisaje. Si has...
Hasta el mismísimo Hércules se rindió a los encantos de estas tierras. Cuenta la leyenda que la torre de nombre homónimo fue el lugar donde el héroe enterró la cabeza del gigante Gerión despu&eacu...
