Así define la carne de McDonald's un antiguo empleado que ahora es experto en nutrición
Lo ha contado el influencer y escritor Alberto Álvarez, conocido como Macro Wizard.
"¿Es tan malo como parece desde fuera el McDonalds?", esta clara y certera pregunta se la han hecho los creadores del podcast Tengo un plan a Alberto Álvarez, influencer, experto en nutrición y escritor que trabajó allí durante unos años.
Más concretamente han preguntado "a nivel de nutrición y a nivel de que no tengan cuidado con la higiene, que trate mal a los empleados".
Y Álvarez no ha podido ser más claro: "McDonalds es una universidad de emprendimiento y una universidad de la vida bastante buena".
El autor de varios libros de nutrición ha afirmado que "la calidad y la sanidad se lleva al extremo": "Tienes que estar haciendo controles de temperatura y de todo el producto cada equis hora".
Sobre la carne ha dicho que igual "no es la mejor carne del mundo en cuanto a contenido nutricional" porque "es bastante grasa" pero, ha añadido, es bastante grasa porque el sabor así lo requiere ya que se cocina en 45 segundos.
"Viene congelada a una temperatura muy baja para que mantenga los nutrientes y no haya riesgo de contaminación, lo metes en un grill, a muy alta temperatura y en 45 segundos lo tienes hecho. No es carne falsa", ha sentenciado.
En su web, Alberto Álvarez habla de su historia personal y cuenta en su libro Un Mago en la Cocina cómo perdió más de 65 kilos. Además comparte sus "aprendizajes sobre nutrición de forma sencilla a través de la cocina".
También ha adaptado y traducido dos libros titulados Las pirámides de nutrición y entrenamiento "escritos con profesionales del fitness, atletas y cualquier persona que se tome en serio sus objetivos de nutrición y/o entrenamiento en mente".
