La lista de restaurantes con estrellas Michelin en Madrid en 2024
Este martes se han conocido los nuevos restaurantes premiados en la Gala de la Guía Michelín 2024.
La Guía Michelin 2024 ha reconocido a decenas de restaurantes españoles con la entrega de una Estrella Michelin, entr e los que se encuentran algunos madrileños.
Los grandes triunfadores de la noche fueron Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba) que recibieron su tercera insignia de la academia, mientras que los 13 restaurantes que tenían tres reconocimientos por la organización, los han mantenido.
En concreto, en la Comunidad de Madrid, de los siete premiados de la noche, seis de ellos han logrado la que es su primera Estrella Michelin. El único que repite y, por tanto, consigue su segundo premio es Deessa.
La Guia Michelin ha dado su primera estrella a Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cebo, en Madrid), Diego Murciego (Desde 1911, en Madrid), Martín Berasategui y José María Goñi (El Club Allard, en Madrid), Sara Peral y Jorge Muñoz (Osa, en Madrid), Miguel Carretero (Santerra, en Madrid) y Tadayoshi Motoa (Toki, en Madrid).
Con estos nuevos premiados, la región suma un total de 28 restaurantes que ya tienen al menos una Estrella Michelin y el listado es el siguiente:
3 estrellas Michelin
- DiverXO
2 estrellas Michelin
- Coque
- Deessa
- DSTAgE
- La Terraza del Casino
- Ramón Freixa Madrid
- Smoked Room
1 estrella Michelin
- A'Barra
- Cebo
- Chirón
- Clos
- Corral de la Morería
- Desde 1911
- El Club Allard
- El Invernadero
- Gaytán
- La Tasquería
- Montia
- OSA
- Quimbaya
- RavioXO
- Ricardo Sanz Wellington
- Saddle
- Santerra
- Toki
- Ugo Chan
- Yugo The Bunker
- Zuara Sushi
