El alimento español que Harvard pide consumir para llegar a los 100 años
Bueno contra la demencia y para el corazón.
Los expertos no paran de repetir las bondades del aceite de oliva virgen extra, ingrediente indispensable en la dieta mediterránea. Tanto es así que su consumo diario está ligado con la longevidad.
Un estudio de la prestigiosa universidad de Harvard ha concluido que utilizarlo en lugar de emplear otras grasas como la margarina puede reducir el riesgo de muerte.
Durante casi tres décadas se estudió a una muestra de 92.000 hombres y mujeres de Estados Unidos y se analizaron sus dietas.
De ahí se extrajo la conclusión de que aquellos que consumían más de media cucharada de aceite de oliva al día tenían un 28% menos de probabilidad de riesgo de muerte por demencia. Además, está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca.
Los investigadores creen que las personas que utilizan habitualmente aceite de oliva en lugar de grasas animales o procesadas tienden a tener dietas más saludables, en general.
