Alerta alimentaria por salmonela en dos especias de Turquía y Egipto presentes en España
El sistema RASFF de la Unión Europea ha calificado ambas incidencias como “graves”.
especias
El polvo rojo que ayudaría a reducir el colesterol y el azúcar
Un habitual en la mayoría de cocinas.
La especia amada y odiada que tiene importantes propiedades contra el cáncer
Además, mejora la digestión, alivia el dolor, fortalece el sistema inmunológico…
La típica especia española de los 18.000 € el kilo entra en zona de peligro
Un producto que se recoge manualmente bulbo a bulbo.
Compra un bote de orégano para cocinar y su dislexia le juega una mala pasada
"Una nueva planta".
Piden no consumir una de las especias más usadas por una alerta sanitaria
Los casos graves de intoxicación requieren atención médica urgente y tratamiento adecuado.
OCU detecta micotoxinas en especias como la nuez moscada y el pimentón
Son sustancias que producen los mohos al crecer y algunas pueden ser muy tóxicas.
La especia "mágica" española que hace "que todo sepa a beicon"
Está en casi todas las cocinas.
La lubina salvaje: sabores reconocibles ante un nuevo horizonte
Es en su sabor en donde la lubina salvaje difícilmente encuentra rival. Su carne magra presume en boca de matices deliciosos y elegantes. Tiene pocas espinas y en cocina se ofrece para multitud de elaboraciones: pochada, asada, a la parrilla, marinada... Raro es el gran chef que no cuente con una receta célebre de lubina en su historial.
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