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23/09/2012 13:45 CEST | Actualizado 10/10/2012 18:03 CEST

Arranca el Oktoberfest de Múnich, donde se consumirán cerca de 6,5 millones de litros de cerveza (FOTOS)

Gtresonline

El Oktoberfest de Múnich, la más popular y tradicional fiesta cervecera del mundo, arrancó este sábado al ritual grito del "O'zapft" ("está abierto") con que el alcalde, Christian Ude, encajó a mazazos el grifo en el primer barril y empezó el fluir cervecero.

Desde este sábado y hasta el próximo día 7 de octubre se espera que pasen hasta siete millones de visitantes de todo el mundo por el recinto de la "Wiesn", como se apoda a la Theresienwiese o Prado de Santa Teresa donde tiene lugar la fiesta. Esta fue la cifra récord del año pasado y, aunque no hay una cifra oficial de cuál es el "objetivo" para este año, en Múnich se espera lograr, por lo menos, la de seis millones y medio de asistentes.

Se espera, asimismo, un consumo "mínimo" de 6,5 millones de litros de cerveza, pese a que este año el precio de la "Mass" o jarra de un litro de cerveza se situará entre los 9,20 y los 9,50 euros, algo más que el año anterior.

Además del millonario consumo cervecero que da nombre y señal de identidad a la fiesta, se espera que los visitantes den cuenta de 30.000 kilos de pescado, 330.000 salchichas y 80.000 litros de vino, de acuerdo al cómputo de años anteriores.

POCAS VARIACIONES

No hay apenas variaciones a el programa, más allá de algunas innovaciones para el público infantil, además de las norias y demás atracciones de todos los años, como es una nueva cueva de los horrores, al parecer más terrorífica que sus predecesoras, según los organizadores. Se reedita así una fiesta nacida en 1810 con motivo del matrimonio entre el Príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y Hildburghausen, que culminó con una carrera de caballos.

La enorme popularidad de la Oktoberfest esconde, en lo que al ciudadano alemán se refiere, una estadística que evidencia el alto nivel de rechazo que la fiesta despierta en el país. Un 42 % de los alemanes afirma "imaginarse" participando de la fiesta, frente a un 43 % que asegura jamás pisará la "Wiesn", según una encuesta del instituto demoscópico Ipsos.

El principal motivo de rechazo no es la cerveza sino los excesos e imágenes de borracheras descomunales que asimismo forman parte del paisaje tradicional de la "Theresienwiese" en esos días.

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