primavera

Con la primavera llegan las temperaturas suaves y podemos empezar a plantar en nuestro huerto hortalizas que nos permitirán disfrutar de una ensalada 100 por 100 casera. Estamos en la época perfecta para empezar con los trabajos.

Llevo días oyendo repetidamente la palabra 'intervenir'. Sobresale por encima de cualquier otra en las conferencias, exposiciones y noticias que me llegan. Llevo, en realidad, meses escuchándola en mi cabeza, pero se ha hecho materia y se ha convertido en un animalejo con casi instintos primarios.

La primavera es un buen momento para renovar las jardineras de casa o del jardín pero, ¿y si renovamos también nuestra dieta? Aprendemos, decoramos y alegramos nuestras comidas. Utilizar pétalos de flores no solo implica decorar nuestros platos sino que son un gran aporte de vitaminas A, B, C, D, E y K, entre otras.