31 formas de hacer una ensalada sin usar lechuga (FOTOS)
El verano se acerca y también la época de ensaladas. A medida que avanza la primavera, aumenta la cantidad de verduras y hortalizas frescas que introducimos en nuestra nevera, y que incluimos en nuestro menú diario. Ha llegado el momento de olvidarse de los fogones y recurrir a la comida fría.
La lechuga es ingrediente fundamental en este tipo de platos, pero no hace falta utilizar para preparar un ensalada refrescante. ¿Cómo? En Cookpad han elaborado una lista con 31 formas de cocinarla sin incluir la famosa base. Patatas, garbanzos y pimiento tienen un papel protagonista en la mayoría de sus propuestas.
Ensaladas sin lechuga
Se preparar con pasta de colores, queso fresco, huevos cocidos, tomates cherry, anguila humada y vinagreta de mil. La receta completa la puedes consultar en Cookpad.
Está hecha con tomates, pepino, pimiento verde, aceitunas griegas. cebolla roja, queso feta, pan tostado y orégano. Aquí tienes la receta completa.
Lleva espinacas frescas, tomate partido en rodajas, champiñones y parmesano. Pincha aquí si quieres ver cómo prepararla.
La ensalada está hecha con variedad de lechugas, jamón serrano, piña, nueces, grosellas y salsa rosa. Mira aquí la receta completa.
También lleva tomates cherry, hojas de albahaca fresca, sal, pimienta rosa y ramas de perejil. Puedes ver aquí los pasos a seguir para prepararla.
Con pimiento rojo, verde, cebolla, tomates y aceitunas negras. Ésta es la receta que debes seguir si quieres prepararlo.
Se prepara con pasta, bonito, langostinos, pulpo, pimiento de piquillo y aceitunas rellenas. La receta la puedes consultar en Cookpad.
Sólo lleva tomates maduros, bacalao (o atún) y aceitunas. La receta la puedes ver en Cookpad.
También lleva cebolla, pasas, piñones y pimiento rojo asado. La receta la puedes ver en Cookpad.
Con verduras asadas —pimiento rojo, verde, calabacín y berenjena—, macarrones, atún y queso rallado. Aquí tienes la receta completa.
Es la clásica ensaladilla decorada con tomates, huevos duros, guisantes y pimiento morrón. Aquí puedes ver cómo prepararla.
Lleva también castañas crudas peladas. Aquí puedes ver la receta.
Tiene piña, surimi fresco y tomate cherry. La receta la puedes consultar en Cookpad.
Sólo lleva arroz blanco, huevos duros, palitos de surimi, salsa rosa y lechuga para decorar. Puedes ver aquí la receta.
Sólo se necesitan zanahoria, habichuelas, cebolla blanca y mayonesa. Aquí puedes ver cómo prepararlo.
Se prepara con balacao, pimientos rojos asados, patata cocida, aceitunas negras y tomate secos. Aquí tienes la receta completa.
Lleva tomillo, orejones, tomates secos, arándonos rojos, champiñones, hierbabuena y salsa con vinagre de jerez y aceite de oliva. Aquí puedes ver la receta completa.
Los ingredientes necesarios son espárragos verdes, tomates, habas, guisantes y queso parmesano. El aliño se prepara con aceite de oliva, vinagre de Módena y mostaza. Aquí puedes ver cómo hacerla.
Esta ensaladilla lleva también maíz dulce, gambas cocidos, tronquitos de mar, jamón york y aceitunas rellenas. Aquí puedes ver cómo prepararlo.
Con atún, mejillones y palitos de cangrejo. La receta la puedes ver en Cookpad.
Lleva picatostes, cuadrados de quesos y langostinos. La receta está en Cookpad.
Lleva también pepino, tomate, cebolleta, pimiento verde y queso feta. Se acompaña de salsa de yogur. Mira cómo prepararlo.
Sólo se necesitan tomates cherry, queso parmesano, jamón serrano, orégano y aceite de oliva. Aquí puedes ver la receta.
Los ingredientes para prepararlo son tomate de ensalada, mozzarella, maíz, pimiento morrón, pechuga de pavo y pimentón. La receta completa la puedes encontrar en Cookpad.
Lleva también zanahoria, guisantes, atún, queso manchego, mayonesa y espárragos. Si quieres prepararla, sigue estos pasos.
Los ingredientes son atún, tomate, espárragos, sésamo y mahonesa. Mira cómo puedes prepararlo.
También lleva tomate de ensalada, pimiento verde, aceitunas negras, atún y mayonesa. Mira en Cookpad cómo prepararla.
Con naranja, pasas y aceite. Prepararla lleva menos de 20 minutos.
Se prepara con tomate y mozzarella y se adereza con hojas de albahaca fresca, aceite de oliva y sal gruesa. Éstos son los pasos para prepararla.
Con tomate, pimiento verde, cebolla roja y pepino. Mira cómo puedes prepararla.
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