Ana Rubio, experta en café: "Hay sitios de café de especialidad donde yo no llevo a mis padres. No podemos hacernos tanto los esnobs"
Lo ha contado en una entrevista con el diario 'El País'.
Comida y bebida
Comida y bebida
Un tecnólogo de alimentos explica la forma "más segura" de consumir el pollo, el cerdo y la ternera: hay varias diferencias
No solo se distinguen por su valor nutricional.
Dolores Corella, catedrática de Medicina Preventiva: "Para que la autofagia funcione y pueda limpiar, entre la última comida del día y la siguiente tiene que pasar mucho tiempo"
Las recomendaciones nutricionales no pueden basarse únicamente en la edad.
Piel, grasa y cabra en el kebab "de cordero": el fraude de 7 millones de euros que ha destapado un test de ADN
Los resultados sorprendieron a los investigadores: algunos pinchos que aseguraban contener un 70% de cordero presentaban en realidad menos de un 10 % de carne de oveja.
Gabriela Uriarte, nutricionista, sobre las fiestas del verano: "Lo primero y más importante es hacer comidas con fundamento en casa antes de salir"
La experta cuenta algunos trucos que sirven para sobrellevar la resaca.
Javier Guzmán, de Justicia Alimentaria: "Si tenemos escuelas públicas y sanidad pública, ¿por qué no una red pública de alimentación que garantice unos mínimos dignos?"
La propuesta no pasa por sustituir al comercio privado, sino por ofrecer una red pública que actúe como garantía para quienes tienen más dificultades para llenar la cesta de la compra.
Dos pizzerías españolas, entre las cinco mejores de Europa
Una se encuentra en Madrid y otra en Barcelona.
"Pensé que estaba haciendo lo correcto": Por qué colocar las bolsas de hielo en el fondo de la nevera portátil hace que la comida se derrita el doble de rápido
La técnica del "sándwich" permite mantener la comida entre 4 y 6 ºC durante hasta 36 horas en condiciones adecuadas
Sin oficina, sin efectivo, sin azúcar y sin alcohol: el mapa de los 'sin' que define a cada generación de españoles
Un estudio de YouGov concluye que el estilo de vida 'sin' ha dejado de asociarse a la renuncia para el 64% de la población. Cada generación, eso sí, ha hecho suya una versión distinta de esa libertad.
Los horticultores nunca podan los brotes laterales de sus tomates en cualquier momento: el método correcto aumenta la producción y protege la planta
Además de favorecer tomates más grandes, esta práctica mejora la ventilación entre las ramas.
Todo el mundo quita las semillas del calabacín antes de cocinarlo: en Italia, es lo primero que se guarda
Contienen ácidos grasos omega-3 y fitonutrientes.
Júlia Farré, nutricionista, sobre el error que millones de personas cometen al preparar una ensalada: "Llevas toda la vida tirando un alimento muy nutritivo"
Un gesto habitual a la hora de preparar la ensalada puede provocar que te pierdas nutrientes importantes para el organismo.
La psicología dice que las personas que comen con las manos no carecen de modales en la mesa, sino que están preservando una conexión más profunda con la comida, la memoria y sus raíces
Con esa forma de alimentarse, el cerebro combina información de diferentes sentidos y se crea una experiencia más enriquecedora.
Inés Moreno, traumatóloga: "La picadura de una garrapata puede hacerte alérgico a la carne roja"
Los síntomas pueden ser desde cuadros leves hasta situaciones potencialmente mortales.
Un brote de salmonela en un colegio privado de Madrid afecta a cerca de un centenar de alumnos y docentes
El brote se declaró el martes 16 de junio a última hora.Ninguno ha requerido ingreso hospitalario.
Adiós a los botes de especias en 2027: la alternativa que se ve cada vez en más cocinas
Son una opción ideal para aquellos que cuenten con poco espacio en la cocina.
Los microbiólogos coinciden: por qué una tostada caída en una alfombra es menos problemática que otra directamente en el suelo
No, la regla de los tres segundos no cuenta.
Karen Alarcón, gastroenteróloga: "Comer pan es 10 veces más saludable si se congela y luego se calienta cada rebanada"
La gente lo suele hacer para que dure más tiempo. Sin embargo, esa no es la única ventaja.
Sara Marín Berbell, médica de urgencias: "Estos son los cuatro alimentos que pueden ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de infarto"
"Tu intestino y tu corazón hablan constantemente".
Sara Marín, médica experta en microbiota: "El pan congelado y tostado disminuye el pico de glucosa, se digiere mejor produciendo menos inflamación y gases"
La especialista detalla la manera más saludable de conservar y consumir el pan.
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