Recetas fáciles: crema de zanahoria
Con patata, cebolla y puerros.
▶️ Ingredientes (para 4 o 5 personas):
- 6 o 7 zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla
- 2 puerros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
▶️ Elaboración:
- Poner un chorro de aceite a calentar en una olla y agregar la cebolla y los puerros cortados en trozos. Hacer durante cinco minutos.
- Pelar las zanahorias y agregar a la olla. Dejar que se haga durante otros cinco minutos.
- Por último, añadir la patata y cubrir de agua. Cocer durante 20 minutos.
- Batir (comprobando que no vaya a quedar muy suelta) y ratificar el punto de sal y pimienta.