Esta es la mejor tarta de manzana de España
Dónde se puede comer y cuánto cuesta.
Los fans de la tarta de manzana tienen nueva parada en sus rutas gastronómicas. Este martes se entregó el premio a la Mejor de España y la galardonada ha sido la del restaurante asturiano Carbón Negro, en Madrid.
El premio es el del I Campeonato de España de tarta de manzana by Asturias, celebrado en el marco de la 23ª edición de San Sebastián Gastronomika. El chef encargado de este postre es Gonzalo Armas, quien se ha impuesto sobre otros siete cocineros y su receta de este clásico postre.
La tarta de manzana de Carbón Negro se encuentra en la carta habitual del restaurante situado en la calle Juan Bravo del madrileño barrio de Salamanca cuesta 7,50 euros.
Para su receta, De Armas ha contado que quería “simplificar, hacer algo sencillo en un bocado y buscar una tarta clásica”.
Los finalistas han sido Ander Rodríguez Martín (de Narru, Donosti), Núria Gironès (de Ca l’Isidre, Barcelona), Diego Guerrero (de Dspeak, Madrid), Alejandro Fernández Tuero (de Casa Gerardo, Prendes - Asturias), Manu Yarza (de Yarza, Valencia), David Andrés (de La Ventana, Santander) y Romain Fornell (de Caelis, Barcelona).
Para elegir la tarta premiada, las ocho elaboraciones han pasado una cata con un jurado popular de 30 asistentes y 8 profesionales de la gastronomía como los chefs Jean Louis Neichel e Hilario Arbelaitz, la periodista gastronómica Esperanza Peláez o los reposteros Miguel Sierra y Julio Blanco.
Recetas de tarta de queso
Ingredientes: queso de untar, chocolate negro, azúcar, huevos, nata para montar, esencia de vainilla, galletas y mantequilla. Sigue aquí la receta
Ingredientes: nata para montar, queso de untar, azúcar, gelatina en polvo, galletas, mantequilla, miel, zumo de limón y jengibre. Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas maría, mantequilla, queso cremoso, azúcar blanco, huevos, harina, nata para montar y esencia de vainilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: harina de repostería, huevos, maicena, azúcar glass, cremor tárataro, queso crema, mantequilla, leche, zumo de limón y sal.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de untar, yogures, huevos, azúcar, harina de repostería y mantequilla para engrasar el molde.Sigue aquí la receta
Ingredientes: mantequilla, galletas, queso de untar, huevos, nada, azúcar blanco, harina y Matcha.Sigue aquí la receta
Ingredientes: azúcar, agua, zumo de limón, huevos, queso de untar, leche semidesnatada, nata para montar, azúcar, esencia de vainilla y harina de trigo.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas maría, mantequilla, nata, queso crema, queso fresco, huevos y leche condensada.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas de limón, mantequilla, gelatina en polvo, azúcar glass, nata, queso de untar, crema de lima, huevos, zumo de limón, azúcar, maicena y mantequilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de untar, leche, azúcar, huevos, harian, galletas y mantequilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: leche condensada, queso de untar, zumo de lima, bizcochos soletilla y coco rallado.Sigue aquí la receta
Ingredientes: gallegas, mantequilla sin sal, queso de untar, leche, gelatina neutra, nata, azúcar y caramelo líquido.Sigue aquí la recetaBase 40 Galletas Digestive 50 gr Mantequilla Sin Sal Crema 500 gr Queso de Untar 1/2 Va...
Ingredientes: leche condensada, queso de untar, huevos y caramelo líquido.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas Oreo, nata para montar, azúcar, mascarpone, gelatina y fresas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: chocolate negro, azúcar moreno, mantequilla, harina de trigo, huevos, sal, queso de untar, nada, zumo de naranja, ralladuras de una naranja, azúcar blanco, yogur griego, mermelada de naranja, fécula de ma&iacut...
Ingredientes: huevos, sal, queso de untar, leche, maicena, levadura, zumo de limón y mermelada de cerezas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de Burgos, nata líquida, huevos y leche condensada.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas María, mantequilla, queso batido, aroma de vainilla, chocolate blanco, nata y fresas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: piñones, parmesano, galletas saldas, mantequilla, aguacates, zumo de limón, queso de untar, queso feta, sal, pimienta y tomates secos en aceite.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, azúca blanco, mantequilla, queso de untar, harina, huevos, nata para montar, vainilla y dulce de leche.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, azúcar blanco, mantequilla, queso de untar, harina, huevos, nata para montar, vainilla y dulce de leche.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, mantequilla, azúcar, queso de untar, mascarpone, huevos, azúcar, nata para montar, harina, limón, vainilla y azúcar glas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, queso de untar, harina, mantequilla, azúcar moreno, azúcar blanco, huevos, Baileys y nata para montar.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso fresco batido, esencia de vainilla, fresas, azúcar, zumo de limón, chía, avellanas, dátiles y aceite de coco.Sigue aquí la receta
Ingredientes: mango, queso de untar, yogur griego, leche o bebida vegetal, gelatina neutra, stevia y almendra picada.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de untar, chocolate negro, azúcar, huevos, nata para montar, esencia de vainilla, galletas y mantequilla. Sigue aquí la receta
Ingredientes: nata para montar, queso de untar, azúcar, gelatina en polvo, galletas, mantequilla, miel, zumo de limón y jengibre. Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas maría, mantequilla, queso cremoso, azúcar blanco, huevos, harina, nata para montar y esencia de vainilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: harina de repostería, huevos, maicena, azúcar glass, cremor tárataro, queso crema, mantequilla, leche, zumo de limón y sal.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de untar, yogures, huevos, azúcar, harina de repostería y mantequilla para engrasar el molde.Sigue aquí la receta
Ingredientes: mantequilla, galletas, queso de untar, huevos, nada, azúcar blanco, harina y Matcha.Sigue aquí la receta
Ingredientes: azúcar, agua, zumo de limón, huevos, queso de untar, leche semidesnatada, nata para montar, azúcar, esencia de vainilla y harina de trigo.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas maría, mantequilla, nata, queso crema, queso fresco, huevos y leche condensada.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas de limón, mantequilla, gelatina en polvo, azúcar glass, nata, queso de untar, crema de lima, huevos, zumo de limón, azúcar, maicena y mantequilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de untar, leche, azúcar, huevos, harian, galletas y mantequilla.Sigue aquí la receta
Ingredientes: leche condensada, queso de untar, zumo de lima, bizcochos soletilla y coco rallado.Sigue aquí la receta
Ingredientes: gallegas, mantequilla sin sal, queso de untar, leche, gelatina neutra, nata, azúcar y caramelo líquido.Sigue aquí la recetaBase 40 Galletas Digestive 50 gr Mantequilla Sin Sal Crema 500 gr Queso de Untar 1/2 Va...
Ingredientes: leche condensada, queso de untar, huevos y caramelo líquido.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas Oreo, nata para montar, azúcar, mascarpone, gelatina y fresas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: chocolate negro, azúcar moreno, mantequilla, harina de trigo, huevos, sal, queso de untar, nada, zumo de naranja, ralladuras de una naranja, azúcar blanco, yogur griego, mermelada de naranja, fécula de ma&iacut...
Ingredientes: huevos, sal, queso de untar, leche, maicena, levadura, zumo de limón y mermelada de cerezas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: queso de Burgos, nata líquida, huevos y leche condensada.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas María, mantequilla, queso batido, aroma de vainilla, chocolate blanco, nata y fresas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: piñones, parmesano, galletas saldas, mantequilla, aguacates, zumo de limón, queso de untar, queso feta, sal, pimienta y tomates secos en aceite.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, azúca blanco, mantequilla, queso de untar, harina, huevos, nata para montar, vainilla y dulce de leche.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, azúcar blanco, mantequilla, queso de untar, harina, huevos, nata para montar, vainilla y dulce de leche.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, mantequilla, azúcar, queso de untar, mascarpone, huevos, azúcar, nata para montar, harina, limón, vainilla y azúcar glas.Sigue aquí la receta
Ingredientes: galletas, queso de untar, harina, mantequilla, azúcar moreno, azúcar blanco, huevos, Baileys y nata para montar.Sigue aquí la receta
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