El dueño de un restaurante con estrella Michelin se queja de tener "20 alérgicos para una boda" y se lía la mundial

El dueño de un restaurante con estrella Michelin se queja de tener "20 alérgicos para una boda" y se lía la mundial

Los comentarios se cuentan por cientos.

Imagen del tuit publicado por Ignacio Solana
Imagen del tuit publicado por Ignacio SolanaTWITTER

El cocinero Ignacio Solana, propietario del restaurante Solana, premiado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, ha mostrado su indignación por tener que preparar el menú para una boda a la que asistirán 20 personas alérgicas. 

"Tener 20 alérgicos para una boda … si en las bodas de los 80 y los 90 le plantan esto a un cocinero … no aparece un alérgico ni de lejos", ha señalado, junto a una imagen de la lista de las intolerancias que tienen algunos de los invitados.

Pero, lejos de conseguir el efecto deseado, cientos de usuarios han reaccionado de forma muy indignada a la publicación del chef, reprochándole que diga eso cuando se trata de algo muy peligroso.

"Tiene que atender a los caprichitos de una pareja de novios que no quiere que 20 familiares y amigos mueran con su comida" o "conozco el caso de un niño que murió por comer un yogur con lactosa", han sido algunas de las reacciones.

No es la primera vez que Ignacio Solana copa titulares. Hace un año, compartió en Twitter la visita que le hizo el exportavoz de Vox en el Congreso, Iván Espinosa de los Monteros, junto a su mujer, la diputada del partido ultraderechista en la Asamblea de Madrid, Rocío Monasterio, y reaccionó a la imagen hasta el actor Guillermo Toledo.

Algo que muchos no han olvidado al ver las críticas del propietario del restaurante Solana y que no han tardado en recordar:

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Soy redactor de actualidad, tecnología y economía en HuffPost España. Me interesa explicar, con un lenguaje claro y directo, los temas que marcan la vida de la gente: desde la política monetaria hasta el último avance en inteligencia artificial.

 

Sobre qué temas escribo

Me dedico a cubrir los grandes movimientos de la industria tecnológica: desde los nuevos lanzamientos de smartphones y dispositivos inteligentes al avance de la inteligencia artificial, sin perder de vista la estrategia de las principales compañías del sector.

 

También sigo de cerca la economía europea y estadounidense con la mirada centrada en las decisiones que afectan directamente a nuestro bolsillo: desde los aranceles de Donald Trump a las políticas de la Reserva Federal o del Banco Central Europeo. Mi objetivo es desentrañar todos estos datos para explicar qué supone en tú día a día y cómo pueden repercutir en problemas como la crisis de vivienda en España.

 

Pero eso no es todo amigos. Además, estoy atento a la actualidad nacional e internacional, tanto política como social, y abordo los temas virales que marcan la conversación pública, siempre con un enfoque riguroso pero también cercano y desenfadado.

 

Mi trayectoria

Nací en Madrid y estudié Periodismo en la Universidad Complutense. Antes de incorporarme a HuffPost en 2022, trabajé en 20 Minutos, pasé por la redacción de El Mundo y el departamento de comunicación de Bankinter, fui redactor y community manager en LaSexta, me especialicé en la cobertura de la pandemia en ElPlural.com y ejercí como corresponsal parlamentario en la Asamblea de Madrid.

 


 

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