Un experto aconseja fijarse en este detalle de las cafeterías: si no lo ves así, mala señal
Clave para saber "si ahí puede ser que hagan un buen café o seguro que no hacen un buen café".
La cuenta de TikTok @cafesmacaibo ha contado en qué se fija cuando entra en una cafetería para saber "si ahí puede ser que hagan un buen café o seguro que no hacen un buen café".
"En lo primero en que me fijo es en el orden y en la limpieza de la estación barista, el sitio donde trabaja el barista en la cafetería", ha señalado. Así, ha destacado que "tenga trapos diferenciados para la lanza de vapor, para la parrilla y todos los que sean necesarios".
También, ha explicado, se fija en dos de la herramientas principales: "cepillo de la limpieza del cacillo entre café y café y tamper manual aunque sea, que no utilice el que viene incorporado en el molino". "Son buenas señales", ha resaltado.
"Otra buena señal, jarras de café medianitas o pequeñas y no gigantes, que esta va a estar siempre vinculada a una leche recalentada casi seguro. Y por último, también me fijo mucho en que los portas estén limpios y puestos y que siempre entre café y café tiren una carguita de agua de dos o tres segundos", ha concluido.
