TENDENCIAS
18/10/2018 07:15 CEST | Actualizado 18/10/2018 07:15 CEST

Recetas fáciles: falso brazo de gitano de jamón y queso

Está tan rico como parece.

CARLOS PINA
Falso brazo de gitano de jamón y queso

▶️ Dificultad: fácil.

▶️ Precio: $ (menos de 5 euros).

▶️ Tiempo de preparación: 35 minutos (aprox)

▶️ Temporada óptima: todo el año

▶️ Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 huevos
  • 1/2 calabacín
  • Queso mozzarella en lonchas
  • Queso mozzarella fresco
  • 3 o 4 filetes de pollo muy finos (o jamón cocido)
  • Sal y pimienta

▶️ Elaboración:

- Batir los cuatro huevos, añadir sal, el calabacín rallado y media perla de queso mozzarella cortada en dados

- Disponer papel de horno en una bandeja y echar la mezcla del huevo sobre esta. Como si se hiciese una tortilla gigante

- Hornear durante 10 minutos aproximadamente

- Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar

- En la rejilla del horno colocar los filetes de pollo y salpimentar. Hacer durante 5 minutos aprox. en el horno. También se puede hacer en la sartén

- Colocar los filetes sobre el huevo y colocar el queso mozzarella

- Enrollar la tortilla con ayuda del papel haciendo una especie de brazo de gitano.

- Servir templado o frío

Qué como hoy es una iniciativa de El HuffPost Tendencias que busca demostrar que se puede comer de forma sana, por poco dinero, con pocos ingredientes y sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Con este objetivo, durante el mes de septiembre propondremos cada día una receta, que además es cómoda para llevar al trabajo en tupper.

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