vida sana

Ana Luzón, experta en nutrición: "Pan con proteína, atún con proteína, leche con proteína, no son alimentos mejorados sino productos de marketing"

Esta experta alerta de que, más allá de los macronutrientes, el peligro real de esta tendencia está en el impacto que tiene en la conducta alimentaria.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, experta en nutrición: "La leche entera no es enemiga de la salud: el problema es el mito obsoleto de que las bebidas vegetales la sustituyen cuando no es cierto"

Esta experta afirma que muchas personas la sustituyen por una bebida vegetal pensando que es más saludable, pero nutricionalmente no juegan en la misma liga.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición: "La hinchazón de las diez de la noche no empieza en la cena, sino en cómo se ha vivido la tarde"

Esta experta asegura que "ninguna cápsula de farmacia puede replicar el estímulo mecánico y neurológico que ofrece un paseo de 10 o 15 minutos tras la ingesta".

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición: "Cenar después de la puesta de sol entra en conflicto con nuestra fisiología"

Esta experta explica que, en el marco de la cronobiología y la nutrición actual, cenar después de las 21:30 o 22:00 ya se considera muy tarde.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición: "El error más común tras cenar es el sedentarismo absoluto inmediato"

Esta experta explica que cuando el cuerpo se apaga físicamente, la digestión se ralentiza, lo que favorece la fermentación de los alimentos y acumulación de gases.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, explica cuál es la cantidad idónea de huevos en una semana

Esta experta resalta que "el colesterol dietético de este alimento tiene un impacto mínimo en el colesterol sanguíneo de la mayoría de la población".

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre las etiquetas que parecen sanas en el supermercado: "Ignora lo que pone en el paquete y mira directamente a la lista de ingredientes"

Esta experta advierte de que el marketing de la "salud de diseño" nos aleja a menudo de la comida real y explica lo que significan cada uno de los reclamos más comunes.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Rossella, 50 años, deja 11 años de contrato indefinido en una tienda de colchones para vender 150 tipos de caramelos en mercadillos con su hijo: "Vendo felicidad"

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre la creatina en gominolas y su consumo entre adolescentes: "Al presentarse como una golosina, lo infantiliza y elimina la percepción de riesgo o control"

Esta experta asegura que el riesgo no es el producto, sino el mensaje de que para mejorar necesita algo externo, cuando no es así, y no deben tomar menores de 18.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre la moda de los 'ginger shots' para reforzar el sistema inmunitario: "Son un mito y es una temeridad recomendarlos sin supervisión médica"

Esta experta advierte de que un "chupito" repentino de nutrientes no genera cambios en el sistema inmune y de que puede tener efectos secundarios reales.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Laura Rojas-Marcos, psicóloga: "Cuando caemos en pensamientos bucles, rumiaciones o en un estado de pánico, el miedo nos lleva a paralizarnos por sobreanalizar"

Esta experta explica una serie de pautas sobre cómo actuar cuando nos encontramos en esas situaciones.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre los alimentos funcionales que inundan los supermercados: "No tienen superpoderes, la ciencia sugiere que la mejor opción está en los básicos"

Esta experta resalta que una dieta basada en verduras, legumbres, huevos, pescado azul y fruta aporta todos esos elementos de forma natural, potente y más barata.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Gerd Wirtz, neurofisiólogo, sobre cenar tarde: "La última comida grande debe hacerse al menos tres horas antes de dormir"

Este experto advierte de que las prohibiciones rígidas resultan son menos útiles que los ajustes pragmáticos y propone tres pautas para modificar los malos hábitos.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre la moda de la leche cruda entre los jóvenes: "El riesgo de una infección bacteriana aguda es inmediato y mucho más grave que cualquier proceso térmico"

Esta experta advierte de que si compras leche cruda y la hierves en casa para no enfermar, acabas eliminando tú mismo las enzimas y vitaminas que contiene.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, advierte del error que supone el comer frutos sin lavarlos antes

Esta experta explica que, al humedecerlos, la semilla cree que va a germinar y empieza a descomponer ácido fítico, que afecta a la digestión, y libera nutrientes.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

8 formas de desconectar y relajarte sin mirar el móvil, Instagram o Tiktok

Si quieres empezar ya a desengancharte de las redes, empieza por hacer algo distinto cada día, por falta de ideas que no quede. De pintar a grabar un diario, meditar o darte un baño. Hay mil opciones

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, destaca cuáles son los mejores alimentos para la vista

Esta experta cuenta una serie de consejos que sirven como guía real para comer bien con este fin, pero sin milagros ni superalimentos.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Ana Luzón, técnica en nutrición, aclara cuántas veces hay que comer al día

Esta experta recalca que el metabolismo no funciona como una calculadora fija, es un sistema dinámico y adaptativo.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Irene Pinilla, médica especialista en longevidad: "El cuerpo no funciona por modas de internet; el cambio empieza cuando entiendes lo que te está pasando"

Esta experta aconseja un cambio a las personas que, a pesar de hacer todo lo que oyen que es bueno, se ven la piel apagada, tienen caída de cabello y baja energía.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo  

Giro drástico en tus desayunos: científicos desarrollan un trigo modificado genéticamente para hacer el pan tostado menos cancerígeno

Los resultados demuestran que el trigo producido con CRISPR puede tener una concentración menor de asparagina libre, la responsable de este problema.

Por  Susana Lourdes Perez de Pablo