Soy técnica en nutrición y te desvelo los tres alimentos que te ayudan a eliminar el mal humor

¿Alguna vez has notado que después de un día estresante te apetece comer chocolate?, ¿o que cuando pasas muchas horas sin comer te sientes irritable? Pues que sepas que esto no es casualidad, como afirma la técnica superior en Nutrición y Dietética Ana Luzón. ¿El motivo? "La alimentación juega un papel clave en nuestro estado de ánimo y en cómo gestionamos el estrés", recuerda esta experta.

La cuestión es que "existen ciertos alimentos que favorecen la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, responsables de la sensación de bienestar", recuerda esta experta. Y, como técnica en nutrición, Luzón desvela tres alimentos que pueden ayudarte a mejorar tu humor de forma natural.

El primero es el chocolate negro con más del 85% de cacao, lo que esta especialista llama "chocolate para saborear sin reglas". "El chocolate negro no solo es delicioso, sino que también tiene un impacto positivo en nuestro estado de ánimo. Su alto contenido en triptófano lo convierte en un gran aliado, ya que este aminoácido es precursor de la serotonina, la llamada 'hormona de la felicidad'", explica la nutricionista.

Además, este rico alimento es rico en magnesio, un mineral esencial para reducir el estrés y la ansiedad, recuerda también la experta. "No es casualidad que muchas personas busquen chocolate en momentos de tensión. Eso sí, para obtener sus beneficios, elige uno con un 85% de cacao o más, ya que las versiones más comerciales contienen demasiado azúcar y pocos nutrientes beneficiosos", añade.

En segundo lugar, están los plátanos, a los que Ana Luzón califica como "la fruta de la felicidad". "El plátano es un snack ideal cuando necesitas un extra de energía y buen humor. ¿Por qué? Porque contiene vitamina B6, clave para la producción de serotonina y dopamina, dos neurotransmisores que influyen directamente en nuestra sensación de bienestar", destaca.

También recalca que esta fruta "aporta carbohidratos saludables, que ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre". "Esto es importante porque las bajadas bruscas de glucosa pueden generar irritabilidad y fatiga. Además, su contenido en potasio y magnesio contribuye a relajar el sistema nervioso, ayudándote a sentirte más calmado y equilibrado", añade.

Y, en tercer lugar, las "pequeñas pero poderosas nueces", destaca la técnica en dietética. "Si buscas un snack que mejore tu estado de ánimo y te ayude a combatir el estrés, las nueces son una gran opción. Son una de las mejores fuentes de omega-3, un tipo de grasa saludable con efectos probados en la mejora del estado de ánimo y la reducción de síntomas de ansiedad y depresión", recomienda Luzón.

Además, añade que este alimento "contiene melatonina, que favorece el descanso, y polifenoles con acción antioxidante y antiinflamatoria, ayudando a proteger el cerebro del estrés oxidativo". Así que, dice la experta que "un puñado de nueces al día puede ser suficiente para notar estos beneficios". 

Así que, "lo que comemos influye directamente en cómo nos sentimos". "Pero, recuerda: la alimentación es solo una pieza del puzzle. Dormir bien, moverte a diario y gestionar el estrés también son claves para sentirte bien", concluye Ana Luzón.