Aurelio Rojas, cardiólogo: "Las fresas, el kiwi, los arándanos y la granada aumentan la oxidación de grasas"
"Promueven en tu intestino la producción de GLP-1".
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Ana Luzón, experta en nutrición: "¿Lo que comías a los 30, te sirve a los 50? Todo depende de cuáles sean tus hábitos"
Esta técnica en dietética resalta que la alimentación debe evolucionar como lo haga nuestra vida, pero no desde el miedo o la restricción, sino desde el cuidado.
Júlia Farré, nutricionista, sobre el error que millones de personas cometen al preparar una ensalada: "Llevas toda la vida tirando un alimento muy nutritivo"
Un gesto habitual a la hora de preparar la ensalada puede provocar que te pierdas nutrientes importantes para el organismo.
Los plátanos duran más tiempo sin ponerse marrones si los guardas en este rincón de la cocina
Los expertos recomiendan pelarlos y cortarlos antes de congelarlos para evitar que se peguen y facilitar su uso posterior.
Ana Luzón, experta en nutrición: "A partir de los 50 años, cenar sardinas o salmón un par de días a la semana es útil para tu memoria en una alimentación saludable"
Esta especialista defiende que no hay ningún alimento que funcione como una "pastilla natural", pero pescado azul o legumbres son esenciales para la buena salud.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Si te entra hambre antes de dormir olvida las galletas y el chocolate y analiza qué estás haciendo mal durante el día"
Esta experta explica que si comemos con prisa a lo largo de la jornada, el cuerpo nos recuerda sus necesidades cuando nos ponemos en momento de reposo.
Helena Escuin, bióloga molecular y nutricionista: "El cuerpo te avisa antes de gritar, hay que escuchar la microbiota y el equilibrio hormonal"
"Si al cuerpo le falta algo, va a estar en alerta y no estará regulado".
Consumo excluirá ultraprocesados y bebidas con azúcar añadido de desayunos y meriendas en los centros educativos
Quedarán fuera bollería, galletas, snacks salados, precocinados, postres y bebidas azucaradas o edulcoradas.
Colocan un filete de carne en la cortadora de pan y un nutricionista avisa de que no debe hacerse nunca: "Está contaminando la cuchilla"
El divulgador alimentario Sefi Food ha reaccionado a un vídeo grabado en un supermercado y alerta sobre el riesgo de contaminación cruzada que puede generar una acción aparentemente anecdótica.
Sara Marín Berbell, médica de urgencias: "Estos son los cuatro alimentos que pueden ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de infarto"
"Tu intestino y tu corazón hablan constantemente".
Virginia Gómez, nutricionista especializada en trastornos digestivos, desmonta los test de moda: "Si esa prueba no te la hace la sanidad pública, por algo es"
"Soy muy fan de la sanidad pública; hay que mantenerla".
José Manuel López Nicolás, catedrático de Bioquímica: "20 céntimos de atún pueden publicitar las mismas propiedades que un suplemento de 22 euros"
El experto explica por qué una simple lata de supermercado le da mil vueltas a las carísimas pastillas de selenio.
Andrea Urizar, nutricionista: "Estos son los alimentos que intento no consumir para prevenir el cáncer"
La especialista alerta sobre los peligros de abusar de los embutidos y del aspartamo.
María Merino, nutricionista, sobre los edulcorantes: "El problema no es cuál eliges, sino cuánto consumes"
Advierte de que cambiar automáticamente el azúcar por edulcorantes no siempre tiene sentido.
Inma Salado, selmelier gaditana: "La sal puede saber a mineral, a tierra mojada, a mar, a ahumado, a flores, incluso a camarones"
Estas son las recetas que propone para cambiar la relación con la sal.
Ana Luzón, experta en nutrición: "Esa onza de chocolate negro por la noche puede ser o no saludable dependiendo de la persona"
Esta experta resalta que cuando un producto adquiere fama de 'superalimento', se exageran sus virtudes y se olvida que la salud no depende de un artículo concreto.
Ana Luzón, técnica en nutrición: "Esto es lo que le puede pasar a nuestro intestino si nos tomamos medio melón de una sentada"
Esta experta explica que comer demasiado pueden acelerar el tránsito intestinal o fermentar en algunas personas sensibles, como con síndrome de intestino irritable.
Magdalena Perello, cardiologa, explica cuál es la mejor verdura para el corazón: "La tienes en casa, es barata y podría ayudar a bajar la presión arterial"
Tiene un compuesto que ayuda a reducir la presión arterial, reducir el colesterol y combatir la inflamación.
Blanca García-Orea Haro, nutricionista: "Comer continuamente hace que las digestiones sean más pesadas"
Lo importante es que las comidas principales sean equilibradas.
Unai Dueñas, nutricionista experto en tiroides: "¿Chocolate negro? Sí, pero con moderación: 10 gramos al día pueden aportar beneficios"
Es uno de los alimentos más interesantes para el cerebro.
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