Un técnico superior en dietética analiza si las cotezas de cerdo son saludables o no
"Una pregunta aún sin respuesta".
El técnico superior en dietética, conocido en TikTok como @microbiotadesdecero ha subido un vídeo a su cuenta de TikTok analizando si las cortezas de cerdo son un alimento saludable o no.
"¿Son las cortezas de cerdo saludables? Pues lo cierto es que probablemente en 2025 sea una pregunta aún sin respuesta", ha manifestado el creador de contenido al inicio del vídeo.
"Los que siguen un enfoque alimentario carnívoro o ancestral te dirán que, por supuesto, que sí o sí son saludables, mientras que aquellos que temen a los productos de origen animal y a la grasa saturada dirán que es un alimento terrible", ha afirmado el usuario.
"No obstante, hay datos objetivos sobre las cortezas de cerdo que son innegables. En primer lugar, son el producto con más proteína que podamos comer o al menos que podamos comprar: 70 gramos o más por cada 100 gramos", ha añadido el experto.
"Aunque su impacto calórico también es alto, unas 540 calorías aproximadamente por cada 100 gramos. Han sido pautadas en numerosísimas ocasiones en el pasado por profesionales de la nutrición en dietas entendemos que saludables", ha asegurado el técnico en dietética.
"Además, importante, en sociedades como la nuestra, en Cuba, Colombia o Venezuela o incluso Dinamarca, este tipo de elaboraciones han sido consumidas durante muchísimo tiempo. Ahí te dejo los datos. ¡Abrazos!", ha concluido el creador de contenido.