Comer en época de fresas: cómo incorporar esta fruta a tus recetas

La temporada fuerte de fresas está a punto de llegar. De hecho, las secciones de frutas y verduras de muchos supermercados ya han empezado a llenar sus estanterías de este producto. Esto se traduce en que muchos fanáticos de la fruta roja de la primavera estarán ya salivando pensando en batidos, fresas con nata, tartas, fresas con naranja o un simple atracón de fresas.

Pero no sólo de ser un postre vive la fresa. Dotada de muchas ventajas nutricionales (pocas calorías, alto contenido en fibra, vitamina C, potasio y ácidos cítrico y salicílico), se puede preparar de muchas más formas de las que nos imaginamos. En canapés, con pasta, para acompañar carne o como ingrediente de una ensalada... Estos son 21 platos para cocinar con fresas.

• Canapés de atún con fresas y pistachos
  
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  Se necesita atún en lata, nata, gelatina vegetal, pistachos picados y fresas. Mira aquí la receta completa.
• Ensalada de fresas con jamón
  
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  Endivias o lechugas romanas, fresones, pepino, jamón ibérico, yogurt y aceite de oliva son los ingredientes necesarios. Mira aquí la receta.
• Crema de queso y fresas
  
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  Para servir como postre. Consulta la receta en Cookpad.
• Fondue primaveral de fresas
  
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  O cómo cambiar chocolate por fruta. La receta completa, en Cookpad.
• Ensalada de mango, fresas y langostinos
  
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  Con lechugas variadas, langostinos, fresas, mango y salsa rosa. Mira la receta completa en Cookpad.
• Canapés de fresas
  
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  La receta completa la puedes consultar en Cookpad.
• Fresas en gazpacho
  
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  Con fresa, tomates, cebolleta, pimiento rojo, zanahoria y manzana. La receta la puedes ver en Cookpad.
• Atún a la pimienta con tartar de tomate y fresas
  
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  Se prepara con atún, cebolla, tomates medianos, fresas, pepinillos y aceitunas negras. Mira en Cookpad cómo prepararlo.
• Magret de pato con salsa de fresas
  
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  La salsa está hecha con fresones, vino tinto, brandy, caldo de ave, azúcar y maizena. Visita Cookpad para ver la receta completa.
• Vasitos de quesos
  
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  Con queso batido, mascarpone y queso de cabra. Se decora con tiras de jamón. La receta puedes verla en Cookpad.
• Crema de espinacas con fresones
  
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  Con espinacas, fresones, tacos de jamón y bechamel. Mira aquí la receta completa.
• Ensalada de espinacas y fresones
  
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  También con queso manchego y nueces. Aquí tienes la receta completa.
• Cóctel de fresas con ginebra
  
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  Mira en Cookpad cómo puedes prepararlo y sírvelo acompañado de aperitivos.
• Gratinado de morcilla dulce con fresones
  
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  Mira en Cookpad la receta completa.
• Ensalada con quesos y fresas
  
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  Con hojas de lechuga, mazorcas miniatura, espárragos verdes, queso gouda y queso campesino. Puedes ver aquí la receta completa.
• Ensalada de fruta y queso
  
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  Para servir acompañado de vinagre de manzana y aceite de oliva. Tienes en Cookpad la receta completa.
• Espaguetis con fruta y verduras
  
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  Se prepara con tomates, champiñones y calabacín. Aquí puedes ver cómo prepararlo.
• Caipiroska de fresa
  
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  Lee en Cookpad los pasos a seguir.
• Plato fresco de primavera
  
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  Con queso, tomates, zanahorias baby y pipas. La receta la puedes ver en Cookpad.
• Crema de copos de avena con fresas
  
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  Mira aquí cómo puedes prepararlo.
• Ensalada de Janet
  
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  Con naranja, canónigos, fresas, kiwis, salmón y queso. La receta completa la puedes ver en Cookpad.

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