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03/11/2015 08:01 CET | Actualizado 03/11/2015 08:01 CET

20 recetas con castañas para saborear el otoño (FOTOS)

El inicio del mes de noviembre suele estar marcado por la celebración en multitud de rincones de España de las fiestas tradicionales de la recogida de la castaña: el magosto en Extremadura, Galicia y El Bierzo; la magosta en Cantabria; la castañada en Canarias, el amagüestu en Asturias, la castanyada en Cataluña o el gaztañerre eguna en País Vasco y Navarra.

El fruto del castaño vive estos días su máximo explendor. Lo más habitual es comerlas asadas, pero es un alimento muy versátil que permite poder utilizarlo en cremas, arroces, potajes, platos de carne y en todo tipo de postres.

Para que le puedas sacar el máximo partido, aquí tienes 20 recetas en las que la castaña tiene un papel protagonista:

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